Cómetelo | Tortitas de patatas rellenas de carne

Puedes ver el programa más reciente y los demás, en la web de Cómetelo: http://csur.red/lsbJ30pXzZK

El programa rinde un merecido homenaje a nuestros panaderos y prepara unas tortitas de patatas rellenas de carne con el pan como protagonista principal del plato.

En los meses de confinamiento a muchos nos ha dado por hacer pan en casa, pero los panaderos han estado siempre ahí con su producto de gran calidad. Cada vez son más los que nos ofrecen pan de verdad, como antaño, amasado con harinas de calidad, masa madre y horneado a la antigua usanza.

En esta ocasión, y por todo ello, le damos al pan su protagonismo y en concreto, al elaborado en Gójar, (Granada). Un pan que huele a pan artesano, al de toda la vida.

Enrique Sánchez acompañará las tortita con una exquisita salsa brava. Tanto para el relleno como para la salsa, necesitaremos tres ingredientes clásicos de nuestra cocina como son, el pimiento verde, la cebolla y el ajo.

También puedes consultar la receta y todos sus ingredientes en este enlace:
http://blogs.canalsur.es/cometelocs/

Programa de cocina en el que se elabora una receta con productos naturales andaluces, presentado por el chef Enrique Sánchez.

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