COMO EVITAR QUE EL NOPAL SE ECHE A PERDER DESPUÉS DE CORTARLO

A veces vemos como el nopal que tenemos en casa, comienza a cambiar de su color verde a ligeras tonalidades ocres que va adquiriendo en las orillas o en los puntos donde crecen las espinas. Es una manera en que se van “oxidando” por diversos factores, pero más que nada porque más del 90% de la composición del nopal es agua, por lo que esas manchas aunque puede llegar a amargar hay maneras de cuidarlo para mantenerlo fresco y tierno por más tiempo.

¿Sabes que una taza de nopales tiene una fuente de vitaminas A, C y complejo B, además de potasio y calcio similar a lo que te da un vaso de leche?. El nopal se puede comer crudo o cocido, la variedad de platillos es muy amplia, así que en esta ocasión te vamos a compartir algunos secretos para que puedas tenerlo siempre listo para consumirlo. Nos queda claro que el nopal es uno de los alimentos básicos en la mesa de las personas, ya sea por su sabor y consistencia, o por sus múltiples propiedades. Con este video aprenderás a cuidar el nopal.

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Así se divide esta historia.
00:00 Técnicas de conservación de nopal
01:52 Aprende a cuidar el nopal
05:53 El mundo del nopal en el canal

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