Классические Пельмени ПП из цельнозерновой муки

Пельмени ПП из цельнозерновой муки классические.
Ингредиенты:
Фарш говядины - 600гр.
Фарш курицы (нижняя часть) - 300гр.
Лук - 70гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Картофель - 50 гр.
Соль, перец и специи по вкусу.
Мука цельнозерновая - 1 кг.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1ч.л.
Вода (кипяток) - 400мл.
Мука для присыпки - 200гр.
Сметана - по вкусу.

Муки на приготовление теста может быть чуть больше или чуть меньше, так как мука разная и впитывает в себя жидкость по разному. Консистенция должна получиться как у обычного теста на пельмени, но не дубовой. Не забывайте хорошо посыпать мукой пельменницу и раскатанное тесто с одной стороны.
Варить до готовности в подсоленной воде.
Для того что бы пельмени подать красивыми и блестящими как на картинке, смажьте их немного сливочным маслом. Сливочное масло придаст красивый блеск и не дает им склеить я между собой.

#пельмени #еда #пельменипп
#еслинадиете #правильноепитание
#правильнаяеда #трек #рекомендации #пельмениизцельнозерновоймуки
#рецепты #рецептыпп

Видео Классические Пельмени ПП из цельнозерновой муки канала Fizanna