«ТЖВЖИК» из говяжьей печени/«Տժվժիկ»

Тжвжик — армянское блюдо из различных субпродуктов, приготовить его достаточно легко и просто.
Нет ограничений из каких именно субпродуктов делать это блюдо. Единственная рекомендация - они должны быть от одного животного: бараньи, говяжьи, свиные, куриные.

Печень (говяжьей) — 1 кг
Лук — 3 головки
Помидор — 3шт
Острый перец — по вкусу
Томатная паста — 2 ст.л
Патрика молотая —. 1-1,5ч.л
Сливочное масло — 100 г
Зелень (кинза) — 1 пучок
Чеснок — по вкусу
Сооь — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Растительное масло (для жарки)

Видео «ТЖВЖИК» из говяжьей печени/«Տժվժիկ» канала быстро и вкусно