Пісний борщ на квашеному бураці з вушками. Польський борщ.

Пісний борщ на квашеному бураці з вушками. Сьогодні на вас чекає пісний борщ на квашеному бураці з вушками. Цей борщ у нас називають «польським». Смачного та приємного перегляду.
Дякуємо за підтримку (ПБ 5363542307662321).
Квашені буряки тушкуємо з додаванням олії до готовності. Ставимо окріп, додаємо цибулю, перець горошком, одну цілу картоплину, ложку рису (рис промиваємо), солимо. Варимо 15 хв. Тушкований буряк додаємо в окріп, варимо 5 хв. на маленькому вогні. Перетираємо картоплю і додаємо в борщ. Можна додати відвар з білих грибів.
Білі гриби замочуємо на 30 хв. Варимо 15 хв. Підсмажуємо цибулю. Дрібно ріжемо гриби, тушкуємо з цибулею.
Готуємо тісто на вареники, розкатуємо, формуємо квадрати, або кола. З квадратної форми ліпимо трикутні вушка. З круглої – круглі.
Тісто, що залишилось, смажимо на олії, солимо, додаємо часнику, зелені.
Смачного!
У сюжеті звучить гуцульська музика Сергія Орла.

Видео Пісний борщ на квашеному бураці з вушками. Польський борщ. канала Лариса Іроденко