ตะมุตะมิ!! โรลเค้กทุเรียนครีมสด Durian Roll Cake
โรลเค้กทุเรียนครีมสด Durian Roll Cake
เนื้อเค้กเป็นเนื้อชิฟฟ่อน เนียน นุ่ม เบา หวานพอดี ที่สำคัญม้วนง่ายไม่แตก มือใหม่ก็ม้วนได้ง่ายๆเลยค่ะไม่ต้องห่วง ส่วนครีมหอมมทุเรียนชื่นใจสุดๆ
รอบนี้ใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 10*10 นิ้วค่ะ
ส่วนผสม
A:
-ไข่แดง XL / Egg Yolks XL = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / powdered sugar = 20g
-นมสด / Milk = 40 ml
-กะทิ / Coconut Milk = 40ml (เปลี่ยนเป็นนมสดได้ แต่ใช้กะทิจะเพิ่มความหอม)
-น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 48g (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ ยกเว้นน้ำทันปาล์ม เบนซิน โซ่ล่าห้ามใช้จ้า)
-แป้งเค้ก / cake flour = 70g
-ผงฟู / baking powder 1/4 ช้อนชา Tsp.
-เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา /Pinch of salt
B
ไข่ขาว XL / egg white XL = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / powdered sugar = 60g
-Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp.
C: Cream
- วิปปิ้งครีม Non - Dairy Whipping Cream = 400g (พิมพ์ใช่ของ Milac gold )
- น้ำตาลไอซิ่ง Icing Sugar = 40g
- นมข้นหวาน condensed milk = 50g
- เนื้อทุเรียนบด Durian = 200-300g
-
D: Food coloring
- สีเขียว Green 2 ช้อนชา teaspoon
- สีน้ำตาล Brown 1/2 ช้อนชา teaspoon
- *หรือผมมตามชอบนะคะ ไม่มีตายตัว โดยพิมพ์จะแบ่งครีมใาผสมสี 60 จากครีมที่ตีได้จากส่วน B
E : Topping
-ทุเรียน Durian
ชิฟฟ่อนสูตรนี้พิมพ์ดัดแปลงมากมาจากที่นี่น้า
http://nasilemaklover.blogspot.com/2014/04/orange-chiffon-cake.html?m=1
Видео ตะมุตะมิ!! โรลเค้กทุเรียนครีมสด Durian Roll Cake канала PIMMY TASTY
เนื้อเค้กเป็นเนื้อชิฟฟ่อน เนียน นุ่ม เบา หวานพอดี ที่สำคัญม้วนง่ายไม่แตก มือใหม่ก็ม้วนได้ง่ายๆเลยค่ะไม่ต้องห่วง ส่วนครีมหอมมทุเรียนชื่นใจสุดๆ
รอบนี้ใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 10*10 นิ้วค่ะ
ส่วนผสม
A:
-ไข่แดง XL / Egg Yolks XL = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / powdered sugar = 20g
-นมสด / Milk = 40 ml
-กะทิ / Coconut Milk = 40ml (เปลี่ยนเป็นนมสดได้ แต่ใช้กะทิจะเพิ่มความหอม)
-น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 48g (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ ยกเว้นน้ำทันปาล์ม เบนซิน โซ่ล่าห้ามใช้จ้า)
-แป้งเค้ก / cake flour = 70g
-ผงฟู / baking powder 1/4 ช้อนชา Tsp.
-เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา /Pinch of salt
B
ไข่ขาว XL / egg white XL = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / powdered sugar = 60g
-Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp.
C: Cream
- วิปปิ้งครีม Non - Dairy Whipping Cream = 400g (พิมพ์ใช่ของ Milac gold )
- น้ำตาลไอซิ่ง Icing Sugar = 40g
- นมข้นหวาน condensed milk = 50g
- เนื้อทุเรียนบด Durian = 200-300g
-
D: Food coloring
- สีเขียว Green 2 ช้อนชา teaspoon
- สีน้ำตาล Brown 1/2 ช้อนชา teaspoon
- *หรือผมมตามชอบนะคะ ไม่มีตายตัว โดยพิมพ์จะแบ่งครีมใาผสมสี 60 จากครีมที่ตีได้จากส่วน B
E : Topping
-ทุเรียน Durian
ชิฟฟ่อนสูตรนี้พิมพ์ดัดแปลงมากมาจากที่นี่น้า
http://nasilemaklover.blogspot.com/2014/04/orange-chiffon-cake.html?m=1
Видео ตะมุตะมิ!! โรลเค้กทุเรียนครีมสด Durian Roll Cake канала PIMMY TASTY
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ชูครีมสตรอเบอร์รี่ Strawberry Choux Cream ลูกอวบๆกรอบๆใส่สตรอเบอร์รี่เข้าไปทั้งลูกแยมส้มน้ำผึ้งหวานน้อย Homemade Honey Orange JamStrawberry tart 5 layer สตรอเบอร์รี่ทาร์ตความอร่อย 5 ชั้น อย่างลงตัวเค้กช็อกโกแลตโยเกิร์ต เข้มข้นอร่อยมาก Yogurt Chocolate Cake recipePIMMY TASTY ทุเรียนชีสพาย สูตรนี้อร่อยมาก Durian Cheese pie recipeอร่อยมาก แครกเกอร์สอดไส้มาร์ชเมลโลว์ ยืดๆ อร่อยถูกใจเด็กๆ Marshmallow crackers recipeChocolate Shiroi koibito Cookies คุกกี้ญี่ปุ่นชิโรอิ รสช็อคโกแล็ตเข้มข้นบลูเบอร์รี่ชีสคัพ (ไม่อบ) Blueberry Cheese Cup recipeสูตรบรูคกี้ Brookies Recipeชีสเค้กหน้าไหม้รสชาเขียว ทำง่ายขั้นตอนเดียวด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ Green tea basque burnt cheesecakeสูตรขนมปังเนยกรอบไข่เค็ม ทำกินได้ทำขายปังLotus biscoff Caramel Cheese Pie โลตัสบิสคอฟคาราเมลชีสพายส้มเชื่อมน้ำผึ้งป่าเดือน5 Honey Orange หวาน หอม ไม่ขมขนมโตเกียวสูตรแป้งนุ่ม ไส้คัสตาร์ดวานิลา ทำง่าย ต้นทุนไม่สูงอร่อยมาก มินิคุกกี้ราดซอสช็อคโกแลตเข้มข้นสูตรเด็ดของPIMMY Chocolate mini cookies Recipeขนมปังกรอบบราวนี่ Brownie ToastStrawberry Tart chocolate Recipe สตรอเบอร์รี่ทาร์ตช็อคโกแลต ขนมอร่อยๆสวยน่ารักฟลุ้งฟลิ้งCheese Bread ขนมปังอบชีส อีกเมนูที่กระแสแรงมาจากจีน อร่อยมากกBrownie Crinkle Cookie Recipe สูตรบราวนี่คุกกี้(หัวแตก)บราวนี่ไร้แป้ง ไร้เนย หน้าฟิล์มเนื้อหนึบช็อคเข้มๆ Flourless Chocolate Browniesสตรอเบอร์รี่ครีมพัฟ (เอแคลร์) Strawberry cream puff