【代謝アップ弁当レシピ】ビタミンB1×アリシン×食物繊維で燃える体作りの肉巻き弁当

今回の美養Bentoのテーマは『代謝UP！』
主に糖質をエネルギーに変えて、疲れに負けない体をサポートする栄養満点のお弁当を紹介します！
ビタミンB1や食物繊維が豊富な食材を組み合わせ、元気チャージ♪

【今回のメニュー】
〇ネギ味噌ご飯（血行促進＆疲労回復サポート！）
〇豚肉の野菜巻き（ビタミンB1×アリシンでエネルギーUP！）
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① ネギ味噌ご飯（2人分）
《材料》
・ご飯（麦ご飯）：160g
・長ねぎ：1/2本（みじん切り）
・味噌：6g
・みりん：2g
・酒：2g
・ごま油：1g
・いりごま（白）：2g
・大葉：1枚（千切り、お好みで）
・鰹節：3g（お好みで）

《作り方》
1. ごま油で長ねぎを炒め、味噌・みりん・酒を加えて軽く煮詰める。
2. 炊き立てご飯に①のネギ味噌、いりごま、大葉、鰹節を混ぜて完成。

📌 ポイント:
・長ねぎのアリシンがビタミンB1の吸収を助け、代謝アップ！
・鰹節のイノシン酸がエネルギー代謝をサポート！
・大葉の香り成分でリラックス効果も◎

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② 豚肉の野菜巻き（2人分）

《材料》
・豚ロース薄切り肉：8枚（約160g）
・ほうれん草：100g
・にんじん：37.5g（千切り）
・エノキ：60g（石づきを取ってほぐす）
・レタス：60g（1/4個をさらに半分にカット）
・塩・こしょう：少々
・オリーブ油：小さじ1

《調味料》（お好みで）
・醤油：大さじ1
・みりん：小さじ1
・砂糖：小さじ1/2
・生姜：4g

《作り方》
1. ほうれん草は塩茹でして水気を絞る。にんじんはレンチン1分。
2. 豚肉を広げ、塩・こしょうをふる。野菜を巻いて巻き終わりを下にする。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。
4. 焼き色がついたら調味料を加えて絡める。

📌 ポイント:
・豚肉のビタミンB1が糖を効率よくエネルギーに変え、疲労回復！
・エノキタケリール酸が脂肪燃焼をサポート！
・生姜のショウガオールで体を温め、代謝UP！

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📊 【今回の栄養バランス（1食分）】
・カロリー: 414 kcal
・たんぱく質: 22.9 g
・脂質: 18.95 g
・炭水化物: 41.5 g
・食塩相当量: 2.1 g
📌 盛り付けのポイント:
肉巻きをお花のように並べて彩りよく仕上げ、ゆで卵を添えてアクセントに。ご飯はふんわり盛って、見た目も美しくバランスよく楽しんでね♪

代謝UP＆疲労回復にぴったりの 美養Bento で、元気をチャージしましょう！

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