Бастурма из лосятины, вяленое мясо
#бастурма #вяленоемясо
Бастурма или сыровяленое мясо
Для приготовления бастурмы из лосятины, понадобится:
1. Около 1-1,5 кг. лосятины (так же можно использовать говядину)
2. 1 кг. пищевой соли (крупной)
3. Одна упаковка приправы к мясу
Далее в посуду засыпаем соль и укладываем на нее мясо. Следом мясо полностью засыпаем солью, закрываем крышкой и отправляем все это на 2 суток в прохладное место.
На вторые сутки достаем мясо и начинаем его отмачивать от соли в холодной воде. Отмачиваем в течении 2 часов меня воду через каждых 20 минут. По прошествии 2-х часов в воду добавляем 9% уксус и отмачиваем мясо в течении 5 минут.
Далее обмакиваем мясо в приправы и плотно заворачиваем в ткань. Ткань плотно перевязываем веревками, что бы лучше выходила влага. Отправляем все это еще 5-7 дней в прохладное место.
По прошествию 5-7 дней разворачиваем мясо и обмазываем и обкладываем чесноком. Чеснок можно надавить или мелко порезать. Обратно все завернем и уберем опять на 5-7 дней. Все достаточно просто!
Приятного аппетита!
#бастурма#вяленоемясо
Видео Бастурма из лосятины, вяленое мясо канала Удивительное рядом
Бастурма или сыровяленое мясо
Для приготовления бастурмы из лосятины, понадобится:
1. Около 1-1,5 кг. лосятины (так же можно использовать говядину)
2. 1 кг. пищевой соли (крупной)
3. Одна упаковка приправы к мясу
Далее в посуду засыпаем соль и укладываем на нее мясо. Следом мясо полностью засыпаем солью, закрываем крышкой и отправляем все это на 2 суток в прохладное место.
На вторые сутки достаем мясо и начинаем его отмачивать от соли в холодной воде. Отмачиваем в течении 2 часов меня воду через каждых 20 минут. По прошествии 2-х часов в воду добавляем 9% уксус и отмачиваем мясо в течении 5 минут.
Далее обмакиваем мясо в приправы и плотно заворачиваем в ткань. Ткань плотно перевязываем веревками, что бы лучше выходила влага. Отправляем все это еще 5-7 дней в прохладное место.
По прошествию 5-7 дней разворачиваем мясо и обмазываем и обкладываем чесноком. Чеснок можно надавить или мелко порезать. Обратно все завернем и уберем опять на 5-7 дней. Все достаточно просто!
Приятного аппетита!
#бастурма#вяленоемясо
Видео Бастурма из лосятины, вяленое мясо канала Удивительное рядом
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![БАЛЫК ИЗ ЛОСЯТИНЫ (говядины)!!! Бомбический рецепт от охотника!](https://i.ytimg.com/vi/Wou2Fza0zr4/default.jpg)
![БАСТУРМА ИЗ ЛОСЯ ВЯЛЕНОЕ МЯСО ДИЧИ СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ](https://i.ytimg.com/vi/KjiDyr6V2NQ/default.jpg)
![КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЖЕНИНУ ИЗ ЛОСЯ!](https://i.ytimg.com/vi/FhdvtFl4Fa0/default.jpg)
![Как солить и вялить дикое мясо: косуля, лось, марал, олень](https://i.ytimg.com/vi/GS-LZpCAq0g/default.jpg)
![БАСТУРМА (BASTURMA) ПО-АРМЯНСКИ Очень простой и вкусный рецепт от Inga Avak](https://i.ytimg.com/vi/NURI7o5Le5I/default.jpg)
![Вяленое мясо в домашних условиях за 4 дня от Время поесть.](https://i.ytimg.com/vi/ZNa1tBnD10E/default.jpg)
![Бастурма из ЛОСЯ! Самый лёгкий и быстрый способ!!! Секрет идеальной Бастурмы . Легко и просто!](https://i.ytimg.com/vi/qn6dKsd7HfM/default.jpg)
![Бастурма Из Куриной Грудки Быстрый и Простой рецепт без вымачивания](https://i.ytimg.com/vi/iszFtjFd2NQ/default.jpg)
![Вяленое мясо за 4 дня](https://i.ytimg.com/vi/_0jbxxfa6hI/default.jpg)
![Как приготовить бастурму из лося.](https://i.ytimg.com/vi/y_-79Ak9W34/default.jpg)
![Вяленое мясо (самый простой способ)](https://i.ytimg.com/vi/5n_XQbLZGHU/default.jpg)
![Фирменная технология приготовления вяленого мяса! Как мы маринуем сыровяленую говядину! Часть 1](https://i.ytimg.com/vi/qIVw2UWnPNA/default.jpg)
![БАСТУРМА по армянскому рецепту - из ГОВЯДИНЫ (Հայկական բաստուրմա)](https://i.ytimg.com/vi/PWqg9W4puTA/default.jpg)
![Вяленое Мясо на Коньяке. Свиная Вырезка. Бастурма.](https://i.ytimg.com/vi/r2ZLvnVOGT0/default.jpg)
![Вяленое мясо Лося ( быстро и вкусно)](https://i.ytimg.com/vi/Mskf1dRYJQA/default.jpg)
![АРМЯНСКАЯ БАСТУРМА.👍 РЕЦЕПТ ОТ ДЕДУШКИ. РУКАМИ КАВКАЗА С ЭРИКОМ.](https://i.ytimg.com/vi/U9gPNofyzvw/default.jpg)
![Бастурма в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/-yawRJazLTo/default.jpg)
![Бастурма Дедовский Рецепт. Вяленое Мясо Говядины в Домашних Условиях](https://i.ytimg.com/vi/UfAaozgVu9g/default.jpg)
![МЯСО ЛОСЯ В КАЗАНЕ. ЧАШУШУЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ](https://i.ytimg.com/vi/S0goE8q0occ/default.jpg)
![Вяленое Мясо в Домашних Условиях. Сыровяленый Балык из Свиной Шеи](https://i.ytimg.com/vi/s7GFK-AC1Qk/default.jpg)