Мадейра. От эшпады до эшпетады. Магия вкуса
От эшпады до эшпетады: гастрономическое путешествие на Мадейру
В новой серии своего проекта Антон Зайцев отправляется на знаменитый португальский остров Мадейра! Знаменит он сладким десертным вином, популярным по всему миру. Но Мадейра еще и очень интересное место с точки зрения кулинарии — прежде всего потому, что это остров в Атлантическом океане, а значит, на столе местных жителей всегда есть рыба.
Главный морской деликатес — рыба эшпада, ее тут готовят самыми разными способами, и каждый из них очень вкусный. Антон Зайцев в этом быстро убеждается. А потом отправляется в горы, чтобы попробовать другой кулинарный символ Мадейры — мясо, а точнее, говядину эшпетада. Особенность местных горных коров в том, что они круглый год пасутся сами по себе, то есть фактически они полудикие, и это придает их мясу уникальные вкусовые качества.
Смотри все выпуски подряд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLMDGKSNNXeuLkXO1FIMKmRKWshKKBXyHg
#магиявкуса_мояпланета #путешествие #мояпланета #мадейра
🌏 "Моя планета" — российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях.
Видео Мадейра. От эшпады до эшпетады. Магия вкуса канала Моя Планета
В новой серии своего проекта Антон Зайцев отправляется на знаменитый португальский остров Мадейра! Знаменит он сладким десертным вином, популярным по всему миру. Но Мадейра еще и очень интересное место с точки зрения кулинарии — прежде всего потому, что это остров в Атлантическом океане, а значит, на столе местных жителей всегда есть рыба.
Главный морской деликатес — рыба эшпада, ее тут готовят самыми разными способами, и каждый из них очень вкусный. Антон Зайцев в этом быстро убеждается. А потом отправляется в горы, чтобы попробовать другой кулинарный символ Мадейры — мясо, а точнее, говядину эшпетада. Особенность местных горных коров в том, что они круглый год пасутся сами по себе, то есть фактически они полудикие, и это придает их мясу уникальные вкусовые качества.
Смотри все выпуски подряд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLMDGKSNNXeuLkXO1FIMKmRKWshKKBXyHg
#магиявкуса_мояпланета #путешествие #мояпланета #мадейра
🌏 "Моя планета" — российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях.
Видео Мадейра. От эшпады до эшпетады. Магия вкуса канала Моя Планета
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Рыбный день. Как готовят рыбу по всему миру. Магия вкусаАзоры. Обед на вулкане. Магия вкусаЧувашия. Уха императрицы... И не только! Магия вкусаОбеды-обряды. Чувашия. Магия вкусаКабардино-Балкария. Удиви меняУфа. Один день в городеСанкт-Петербург. Один день в городеКоломна. Один день в городеКарелия. Страшно интересноСанкт-Петербург. Удиви меняКамчатка. Страшно интересноПетрозаводск. Один день в городеКалининград. Удиви меняРостов-на-Дону. Удиви меняНовосибирск. Один день в городеСочи. Страшно интересноМосква и окрестности. Страшно интересноНижний Новгород. Удиви меняСамые горячие танцы мира. Топ диких свадебных ритуалов. Рекорды Моей Планеты с Тимофеем Баженовым