Microbios "Extraños en nuestro interior"

Las bacterias, los virus y los hongos tienen muy mala fama, a veces con razón y otras veces totalmente inmerecida. Con razón porque microorganismo suele ser sinónimo de enfermedad o de epidemia. Pero los microorganismos son necesarios para la vida, sin microorganismo nuestro mundo, tal y como lo conocemos, no existiría.

Los microorganismos son eficientes obreros especializados que trabajan incansablemente para nosotros. Producen alimentos, medicamentos, limpian las aguas residuales, producen nuevos materiales, etc., y aún así muchas veces no somos conscientes de su utilidad para nuestro modo de vida. Trataremos de romper la imagen negativa asociada a los microorganismos para aprender a apreciar también los beneficios que nos reportan.

La historia de la humanidad, la del hombre saltando a la cima de la cadena alimentaria y moldeando el medio natural a su antojo, es la historia de la domesticación de animales y plantas. La que aquí se narra, la que marca el presente y el futuro de nuestra especie, es parecida, sólo que en lugar de campos de trigo y animales de granja, tiene a unos protagonistas menudos y con muy mala reputación, las bacterias.

Estamos ante una nueva revolución industrial impulsada por estos microorganismos que el hombre ha logrado domesticar como si de ganado se tratara, y cuya mala fama no está en absoluto en consonancia con los aportes que hoy nos están brindando en ámbitos tan diversos como el farmacéutico, el alimentario o el medio ambiente.

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