녹차따서 집에가서 덖어야 함

Hello!
Many people get their energy from coffee every day, but there is another healthy and simple beverage that can be enjoyed—Korean traditional green tea.
Korea has a long history of tea culture, and one of the most famous methods is the "Gujeonggupo," which means the process of steaming and pan-frying the tea leaves nine times.
This method involves steaming and pan-frying the leaves at high temperatures nine times, bringing out a deep and rich flavor and aroma through a special technique.
Scientifically, the process of steaming and frying the tea leaves nine times increases the content of important components in green tea, such as catechins and antioxidants.
Compared to lightly processed green tea, the tea made with this nine-time method has reduced bitterness and develops a smooth, deep flavor.
This happens because catechins are altered and stabilized during the high-temperature frying process. As a result, the antioxidant effect is enhanced, and the absorption rate in the body increases.
The nine-time process is not just about flavor differences but is a traditional method necessary to provide more health benefits.
Catechins have various benefits, including promoting blood vessel dilation, improving blood circulation, and supporting cardiovascular health.
They also help regulate blood pressure and improve cholesterol levels. Additionally, catechins promote fat oxidation, activate metabolism, and have a positive effect on weight management. Moreover, they reduce inflammation, strengthen immunity, and positively impact brain health, helping to maintain cognitive function and prevent brain cell damage due to aging.
Since the nine-time process requires a lot of time and effort, it also differs in price compared to less processed green teas.
The tea made with the nine-time method is of higher quality and offers superior taste and health benefits, which is why it is sold at a relatively higher price.
If you are looking for the best green tea, make sure to confirm that it is handmade and made using the nine-time method.
Currently, I am learning how to make traditional Korean green tea directly from the monks at Seonamsa Temple. I am picking the tea leaves myself and mastering the nine-time process, recording the steps in videos.
I aim to preserve this special tradition and share the healthy tea culture with more people.
If you are interested in green tea, please subscribe to my channel and join me in my new videos! Your subscription, likes, and comments are always a great support.
Thank you!

안녕하세요!
많은 사람들이 매일 커피로 에너지를 얻곤 하지만, 커피 외에도 건강하고 간단하게 즐길 수 있는 음료가 있습니다.
바로 한국 전통 녹차입니다.
한국에는 오랜 역사를 가진 차 문화가 있으며, 그 중 선암사에서 전해지는 구증구포, 즉 ‘아홉 번 찌고 덖는 방법’이 특히 유명합니다.
이 방식은 찻잎을 고온에서 아홉 번 찌고 덖어 깊고 풍부한 맛과 향을 끌어내는 특별한 기술입니다.
과학적으로, 아홉 번 찌고 덖는 과정은 녹차에 포함된 중요한 성분인 카테킨과 항산화 성분의 함량을 증가시키는 역할을 합니다.
적게 덖은 녹차에 비해 아홉 번 덖은 녹차는 쓴맛이 줄어들고 부드럽고 깊은 맛이 형성됩니다.
이는 고온에서 찻잎을 여러 번 덖는 동안 카테킨이 변형되고 안정화되기 때문입니다.
이로 인해 항산화 작용이 더욱 강화되며, 체내 흡수율이 높아집니다.
아홉 번 덖는 과정은 단순한 맛의 차이가 아니라, 건강에 더 많은 이점을 제공하기 위해 필요한 전통적인 방식입니다.
카테킨은 혈관 확장, 혈액 순환 개선, 심혈관 건강 지원 등 다양한 효능이 있으며, 혈압 조절과 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줍니다.
또한 지방 산화를 촉진해 신진대사를 활성화하고 체중 관리에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
이 외에도 염증을 줄이고 면역력을 강화하며, 뇌 건강에도 좋은 영향을 미쳐 인지 기능을 유지하고 노화로 인한 뇌 세포 손상을 방지합니다.
이처럼 아홉 번 덖은 녹차는 시간과 정성이 많이 필요하기 때문에, 가격 면에서도 적게 덖은 녹차와 차이가 있습니다.
아홉 번 덖은 녹차는 품질이 높고 깊은 맛과 건강 효능이 월등히 뛰어나, 다른 차들과 비교해 상대적으로 높은 가격으로 판매됩니다. 만약 최고의 녹차를 찾고 싶으시다면, 아홉 번 덖은 수제 녹차임을 꼭 확인해 보세요.
저는 현재 선암사에서 스님들께 직접 한국 전통 녹차 만드는 방법을 배우고 있습니다.
차잎을 직접 따고 아홉 번 덖는 전통을 익히며, 그 과정을 영상으로 기록하고 있습니다.
이 특별한 전통을 보존하고 건강한 차 문화를 더 많은 사람들에게 알리고자 합니다.
녹차에 관심이 있으시다면, 제 채널을 구독하시고 새로운 영상에서 함께하세요! 언제나 구독, 좋아요, 댓글은 큰 응원이 됩니다. 감사합니다!

🌙 달과 차향기 채널에서는 녹차 작업의 과정을 자연 그대로 담아냅니다.
🌱음악 없이, 일상에서 들리는 소리와 자막을 통해 과정을 안내하며
✨차분한 ASMR을 통해 집중된 순간을 함께 느껴보세요.🌿
🌙 On the 'Dal and Tea Fragrance' channel, we capture the process of tea-making in its natural form. 🌱 Without music, we guide you through the process with the sounds of everyday life and subtitles. ✨ Experience focused moments together through soothing ASMR. 🌿

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