Как приготовить щи из квашеной капусты с минимальным количеством ингредиентов (рецепт)
Живем на Кавказе и на первое у нас наваристый борщ или всевозможные супы. При приготовлении которых используем множество зелени и овощей. Всегда хотелось приготовить щи, при приготовлении которых минимальное количество ингредиентов, а судя по описанию они очень вкусные.
Вот сегодня солила очередную порцию капусты, а в холодильнике осталось немного достаточно проквашенной. Нырнула в интернет и решила приготовить щи. Все остались довольны.
Хочу сказать, борщи и супы можно готовить по бесконечным рецептам и составляющим. Но щи стоят отдельно, как ни готовь в основе всегда только квашеная капуста.
Итак, показываю, что получилось.
Ингредиенты: кусочки свинины на косточке, лук, морковь, картофель, соль, растительное масло.
1) Сначала мелко порезала лук, морковь натерла на терке и немного потомила на растительном масле.
2) Добавила квашеную капусту и потушила минут десять.
3) Влила два стакана горячей воды.
4) Накрыла крышкой, оставила на минимальном огне тушиться.
5) В холодную воду положила мясо. После закипания сняла пенку и оставила вариться бульон на час.
6) В готовый бульон добавила 2 картофелины и варила еще 0.5 часа. Достала мясо, картофель размяла вилкой.
7) Посолила бульон и дошла очередь до остального картофеля, который порезала кубиками.
8) Не забыла кусочки мяса, которые разделала на небольшие кусочки. Все посолила по вкусу.
9) Варила до готовности картофеля. Капуста продолжала томиться все это время.
10) Соединила все вместе, довела до кипения и оставила настояться минут 10.
Разлила по тарелкам, присыпала зеленью и молотым черным перцем. Это просто бомба. Наваристый бульон с тающей во рту капустой. Рекомендую, попробуйте приготовить не пожалеете.
Кушать подано. Приятного аппетита!
Друзья, рекомендую подписаться на мой канал в Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/kushat_podano_recepty
Видео Как приготовить щи из квашеной капусты с минимальным количеством ингредиентов (рецепт) канала Кушать Подано
Вот сегодня солила очередную порцию капусты, а в холодильнике осталось немного достаточно проквашенной. Нырнула в интернет и решила приготовить щи. Все остались довольны.
Хочу сказать, борщи и супы можно готовить по бесконечным рецептам и составляющим. Но щи стоят отдельно, как ни готовь в основе всегда только квашеная капуста.
Итак, показываю, что получилось.
Ингредиенты: кусочки свинины на косточке, лук, морковь, картофель, соль, растительное масло.
1) Сначала мелко порезала лук, морковь натерла на терке и немного потомила на растительном масле.
2) Добавила квашеную капусту и потушила минут десять.
3) Влила два стакана горячей воды.
4) Накрыла крышкой, оставила на минимальном огне тушиться.
5) В холодную воду положила мясо. После закипания сняла пенку и оставила вариться бульон на час.
6) В готовый бульон добавила 2 картофелины и варила еще 0.5 часа. Достала мясо, картофель размяла вилкой.
7) Посолила бульон и дошла очередь до остального картофеля, который порезала кубиками.
8) Не забыла кусочки мяса, которые разделала на небольшие кусочки. Все посолила по вкусу.
9) Варила до готовности картофеля. Капуста продолжала томиться все это время.
10) Соединила все вместе, довела до кипения и оставила настояться минут 10.
Разлила по тарелкам, присыпала зеленью и молотым черным перцем. Это просто бомба. Наваристый бульон с тающей во рту капустой. Рекомендую, попробуйте приготовить не пожалеете.
Кушать подано. Приятного аппетита!
Друзья, рекомендую подписаться на мой канал в Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/kushat_podano_recepty
Видео Как приготовить щи из квашеной капусты с минимальным количеством ингредиентов (рецепт) канала Кушать Подано
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Домашние конфеты РафаэлоНастолько вкусные, что их можно готовить каждый день!Не покупаю больше конфеты. Использую старинный рецепт БабушкиОгуречные роллы с семгой. Больше не заказываю роллыЛучше сырников. Готовлю уже 3 день к рядуПросто смешал картофель и творог и никакие макароны не нужны. Этот гарнир и без мяса хорошКаждую зиму закупаю апельсины для этого рецепта. Вкусно и полезно к чаюПросто вбил яйца в бутылку с кефиром и получил вкуснятину за 5 минутПросто сложил мандарины в бутылку и залил сметаной. Теперь готовлю эту вкуснятину каждые выходныеНагрел молоко и купил бананы. Каждый год в период холодов готовлю для себя эту вкуснятинуВзбил мяту с сахаром. Для праздничных дней к чаю самое тоКаждую зиму запасаюсь лимонами и имбирём для этого напитка (вкусно и полезно)Салат красный король - обязательный гость на моём новогоднем столе. Шикарный, а стоит недорогоВсегда держу дома баночку шпрот для этой закуски. Даже на праздничный стол не стыдно поставитьХочу сказать спасибо моему соседу Армянину за рецепт закуски, которая тает во ртуДешёвые, но вкусные котлеты без мяса. Рецепт, который выручал меня в общежитииПокупаю перцы часто и в больших количествах. Спасибо моей подруге армянке, что поделилась рецептомДрузья каждый год просят рецепт этого салата. Настоящее украшение новогоднего столаЭтот салат точно поставлю на свой новогодний стол. Красивый и готовить проще простогоМне надоела проблема лишнего веса. Подсмотрел, какую вкуснятину готовит вьетнамка и худеетОбычные пельмени больше не готовлю. Уже несколько лет делаю только такие с 2 начинками