Малосольные огурцы горячим способом
В отличие от классического рецепта я добавляю листья смородины и винограда и вместе с горячим рассолом они делают наши огурчики не только ароматными, но и хрустящими. Чтобы приготовить малосольные огурчики, потребуются всего одни сутки для засолки. Для такой закуски лучше выбрать молодые, крепкие огурчики с пупырышками на поверхности. Гладкие огурцы для соления не подходят.
Совет: чтобы огурцы были хрустящими и не сварились, не следует заливать их крутым кипятком.
Нам потребуется:
1 кг огурцов
5 зубчиков чеснока
2 зонтика укропа
по 10 листьев вишни, смородины, винограда
2 л воды
2-3 ст. ложки соли (с горкой)
Огурцы хорошо промываем и обрезаем кончики, чтобы они не горчили. Подготавливаем все специи и зелень для блюда. В емкость выкладываем первым слоем листья, чеснок, сверху выкладываем огурцы, и в завершении прикрываем виноградными листьями. Для рассола в отдельную емкость добавляем соль и доводим воду до кипения. Рассол слегка остужаем, заливаем огурцы и оставляем на ночь при комнатной температуре, пока огурцы не поменяют свой цвет. После этого можно их употреблять. Храним в холодильнике.
Видео Малосольные огурцы горячим способом канала Ольга Черняева
Совет: чтобы огурцы были хрустящими и не сварились, не следует заливать их крутым кипятком.
Нам потребуется:
1 кг огурцов
5 зубчиков чеснока
2 зонтика укропа
по 10 листьев вишни, смородины, винограда
2 л воды
2-3 ст. ложки соли (с горкой)
Огурцы хорошо промываем и обрезаем кончики, чтобы они не горчили. Подготавливаем все специи и зелень для блюда. В емкость выкладываем первым слоем листья, чеснок, сверху выкладываем огурцы, и в завершении прикрываем виноградными листьями. Для рассола в отдельную емкость добавляем соль и доводим воду до кипения. Рассол слегка остужаем, заливаем огурцы и оставляем на ночь при комнатной температуре, пока огурцы не поменяют свой цвет. После этого можно их употреблять. Храним в холодильнике.
Видео Малосольные огурцы горячим способом канала Ольга Черняева
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Горчичный хлеб.](https://i.ytimg.com/vi/06N6ewyyLN0/default.jpg)
![Хлеб Азербайджанский (чурек) Лаваш.](https://i.ytimg.com/vi/SK-FX_p1ynM/default.jpg)
![Вот так надо делать Малосольные Огурцы. Самый правильный способ.](https://i.ytimg.com/vi/xKEEngF1_cQ/default.jpg)
![Медовый перец. Маринкины творинки](https://i.ytimg.com/vi/agoutp7WGjg/default.jpg)
![ВКУСНЫЕ СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ БЫСТРЫМ СПОСОБОМ. РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ](https://i.ytimg.com/vi/IFHc8awvE4Y/default.jpg)
![ГРУЗДЬ НА ЗИМУ ПО-СИБИРСКИ// ЗАСОЛКА ГРИБА ГРУЗДЬ](https://i.ytimg.com/vi/9ZStp6S1obw/default.jpg)
![Помидоры без стерилизации. Быстрый способ консервации помидоров. Банки не взрываются](https://i.ytimg.com/vi/JUJvy2zeEL8/default.jpg)
![Огурцы на Зиму. Соленые Хрустящие Огурчики. Готовы Уже на Следующий День.](https://i.ytimg.com/vi/yo3NNGwB330/default.jpg)
![Закуска из БАКЛАЖАНОВ "Тещин Язык".](https://i.ytimg.com/vi/oIaC2-Ml7kk/default.jpg)
![Пшенично ржаной хлеб с солодом и черносливом. Вкусный, полезный, ароматный....](https://i.ytimg.com/vi/qVfYgCfw-U8/default.jpg)
![Лечо. Классический рецепт](https://i.ytimg.com/vi/ZqkBmPB8LNQ/default.jpg)
![Пикантная закуска из вяленых баклажанов](https://i.ytimg.com/vi/svmLJed9zFo/default.jpg)
![Кабачковый Анкл Бенс. ( Очень вкусное овощное рагу )](https://i.ytimg.com/vi/j87FlSRpfn4/default.jpg)
![7 простых РЕЦЕПТОВ красивых и вкусных ЗАКУСОК. Праздничный стол.](https://i.ytimg.com/vi/lggMkT7VNEY/default.jpg)
![Правильный Рассол для Копчения Горячим способом](https://i.ytimg.com/vi/gBCkAEWxqyw/default.jpg)
![Салат из капусты на зиму без стерилизации! Простой рецепт заготовки и консервации!](https://i.ytimg.com/vi/a7dWXmGXyWk/default.jpg)
![Простые и вкусные маринованные огурцы с уксусом на зиму. Подробный рецепт консервации огурчиков!](https://i.ytimg.com/vi/Oqr11x-laWc/default.jpg)
![Огурцы мариную только так !](https://i.ytimg.com/vi/KG3m31iOCU8/default.jpg)
![ИТАЛЬЯНСКИЙ СОУС СУГО! 2 СПОСОБА ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ.](https://i.ytimg.com/vi/W0gHNGlEu0A/default.jpg)
![🥒БОЧКОВЫЕ Огурцы🥒для РАССОЛЬНИКА🥘 ВИНЕГРЕТА 🍲 ОЛИВЬЕ🥣 !](https://i.ytimg.com/vi/yWt5cVvBK_Q/default.jpg)