CÓMO HACER QUESO DE SOJA O TOFU

Aquí os explico cómo preparar tofu a partir de la semillas de soja blanca. Se trata de un tofu menos compacto que el comercial. Ideal para utilizarlo como si fuera queso fresco, en ensaladas o como postre con un poco de sirope de agave. Es excelente como base para preparar hamburguesas vegetales y patés.

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Aquí te dejo un video para hace un paté con tofu, bueníssimo:
https://www.youtube.com/watch?v=f5Ai8hFe4Gs

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