Så röker du din lax själv

Du kommer nog aldrig köpa färdigrökt igen.
Serveringstips i beskrivningen under filmen!

Vi brukar servera laxen med den här såsen:
- 0.5 dl gräddfil
- 2 dl majonnäs
- 1 vitlöksklyfta
- Lite salt

Rör ihop gräddfil och majonnäs.
Pressa eller riv ner vitlöksklyftan.
Rör om och smaka av med salt.

Grillen är en Big Green Egg XL.
Du hittar mer info om den här: http://bit.ly/2a5AKF1

Termometern jag använder i filmen är en ETI Therma 1 med smal sond. Den är snabb, exakt och gör diskreta stick.
Pris: 1.700:-
Köp här: http://bit.ly/28R76Dy

En enklare variant av termometer som också är riktigt bra - Thermapen Sous Vide.
Pris: 900:-
Köp här: http://bit.ly/2ap8rU6

Billig termometer som jag också använder - Mingle Sunartis. Funkar alldeles utmärkt till allt från kött och bröd till sockerlag.
Pris: 259:-
Köp här: http://bit.ly/28MjfaJ

Slaktarblocket har jag köpt från Ugglan & Eggen:
http://ugglanocheggen.se/

Länkarna ovan är affiliatelänkar. Det innebär att om ni klickar på dem och genomför ett köp har jag lite provision. Jag har själv valt produkterna och har inte något av avtal i övrigt med något av företagen jag länkar till.

Supporta mig på Patreon: http://www.patreon.com/matgeek
Klicka här för att prenumerera: http://bit.ly/1EqRue2
Mitt PS4-handle: HeyJohan
Följ mig på Facebook: https://www.facebook.com/MatgeekSE
Eller Instagram: http://instagram.com/johanhedberg

-~-~~-~~~-~~-~-
Missa inte: "5 SAKER NÄSTAN LIKA GODA SOM HEMLAGAT - DEL 1"
https://www.youtube.com/watch?v=q5E_dVZltNU
-~-~~-~~~-~~-~-

Видео Så röker du din lax själv канала Matgeek