Begonia’s pink Panther

Para el bizcocho:

300 gr Clara de huevo
60 gr harina de almendra
70 gr azúcar
40 gr Harina
60 gr yogur en polvo
3 c/s Granadina

Para el cremoso de chocolate :

160 ml Nata
175 gr chocolate blanco
40 gr gr azúcar
1 hoja gelatina de 2 gr
25 gr huevo entero

Para el helado pink Panther:

180 ml Nara
120 ml leche
60 gr chocolate blanco
5 gotas esencia rosas o 15 agua rosas
Raspadura piel de naranja
30 gr procrema

Para la ceema de yogur:

100 gr yogur
25 almíbar t.p.t
Piel de naranja

Otros:

Fresas, fresitas, begonias rojas y kumquat

Видео Begonia’s pink Panther канала Jordi Cruz