קונדיטאורית || בגט ללא לישה וללא גלוטן

#ללא_גלוטן #ללא_לישה #בגט_קל_להכנה #כל_אחד_יכול #ארוחת_ערב_קלה_להכנה

בגט ללא גלוטן:
400 גרם קמח תמי סגול ללא גלוטן
או
500 גרם קמח רגיל
1 כף שמרים
1 כף דבש
2 כפיות שטוחות של מלח
כ -350 מ"ל מים

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים את כל החומרים ועם כף מערבבים עד לאיחוד.
2. מניילנים את הקערה ומתפיחים כשלוש שעות
3. מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומוסיפים קמח (בהדרגה)ועד שמקבלים בצק שאינו נוזלי.
4. מחלקים את הבצק ל 3 ויוצרים מכל חלק צורה של בגט
5. באמצעות סכין חדה חורצים חריצים כפי שהודגם.
6. מחממים את התנור ל 230 מעלות טורבו
כחצי שעה לפני הכניסה של הבגט לתנור
7.על רשת התנור במסילה התחתונה מניחים אבן שמוט
8. מעבירים את הבגט לאפיה על האבן ישירות
*אם אין ברשותכם אבן, תשאירו על המגש
9. זורקים בזהירות כ 5 קוביות קרח כל 10 דקות על בסיס התנור
10. אחרי כ 25 דקות הבגט ללא גלוטן יהיה מוכן.

הערה:
הבגט מקמח רגיל יהיה מוכן תוך כ- 20 דקות

Видео קונדיטאורית || בגט ללא לישה וללא גלוטן канала Orit Hovav - קונדיטאורית