크림 가득! 믿고 만드는 완벽한 입호강 디저트 (에클레어 만들기, Perfect Eclair Recipe)

에클레어는 프랑스어로 '섬광'이라는 뜻입니다
너무 맛있어서 일순간 사라지는 섬광처럼 빠르게 먹어 치운다는 의미가 있습니다
맛은 우리가 즐겨먹는 슈크림 슈와 비슷합니다

[에클레어]
[Eclair]

[재료]

박력분 80g
계란 2개
무염버터 70g
물 140g
설탕 10g
소금 3g

계란 2개
우유 240g
설탕 60g
옥수수 전분 20g
무염버터 20g

휘핑크림 50g
다크초콜릿 50g

[TIP]
1. 반죽을 충분히 볶아야 속이 비어 있는 슈를 만들 수 있어요.
너무 짧은 시간 볶으면 속이 깔끔하게 비어 있지 않고 그물막이 채워져요

2. 오븐은 꼭 180도로 10분 충분히 예열 후 구우세요

3. 구울 때 절대 오븐을 열면 안 됩니다. 슈가 푹 주저앉아 버려요
다 구어지면 5분 정도 오븐에 방치했다가 꺼내시면 더 좋아요

4. 바닐라익스트랙 2g을 우유 넣을 때같이 넣어도 괜찮아요

5. 초콜릿 묻히는 과정은 생략하셔도 됩니다

[사용한 제품]

에클레어 깍지 https://coupa.ng/b2PFdA
(쿠팡 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음)
#에클레어만들기

#디저트만들기

#홈베이킹

Trans:
The Best Tasty Desser! Easy Eclair recipe
Das beste leckere Dessert! Einfaches Eclair-Rezept
Le meilleur dessert savoureux! Recette facile d'éclair
¡El mejor postre sabroso! Receta fácil de Eclair
En Lezzetli Tatlı! Kolay Ekler tarifi
A Melhor Sobremesa Saborosa! Receita fácil de Eclair
بهترین دسر خوشمزه! دستور پخت آسان ایلر
Món tráng miệng ngon nhất! Công thức Eclair dễ dàng
Makanan Penutup Lezat Terbaik! Resep Eclair yang mudah
सबसे स्वादिष्ट मिठाई! आसान एक्लेयर रेसिपी
最高のおいしいデザート！ 簡単なエクレアレシピ

Видео 크림 가득! 믿고 만드는 완벽한 입호강 디저트 (에클레어 만들기, Perfect Eclair Recipe) канала 식탁일기 table diary