Mini Bazlama Brot I Mini Brote mit Käsefüllung I gefülltes Pitabrot

Egal ob mit oder ohne Füllung, dieses Pfannenbrot schmeckt mega lecker! Vor allem liebe ich die luftige und vor allem weiche Konsistenz des Brotes. Am liebsten befülle ich sie mit Käse. Ansonsten kann man sie wie eine Pita zum befüllen von z.B. Salat etc. nutzen. Ideal zum Frühstück und zum einfrieren auf Vorrat.

Dazu passt am besten mein leckerer Knoblauch-Möhren Dip:
https://www.youtube.com/watch?v=2IDV11K4KQ0

Eine arabische Brot-Variante namens Meloui findet ihr hier: https://www.youtube.com/watch?v=jxIEWDrx9q8&t=2s

Zutaten für ca 30 - 40 Stück (je nach gewünschter Größe, meine waren sehr klein)

1 Kilo Mehl
370ml lauwarmes Wasser
300g Joghurt (zimmerwarm)
2 Päckchen Trockenhefe
1 EL Zucker
2 EL Salz
100ml Rapsöl oder Olivenöl

Füllung:
150 geriebener Gouda oder Schafskäse

Etwas Butter oder Margarine zum bestreichen

Viel Spaß beim Nachmachen 😊

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