PENNE À PARISIENSE | VEGANO | COM O MELHOR MOLHO BRANCO VEGANO | VIEWGANAS

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Você absolutamente precisa provar esse molho branco vegano. Cremosíssimo como o original. Com ervilhas e tofu defumado, se transforma em um molho à parisiense vegano. Bora! :D

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MOLHO À PARISIENSE VEGANO (serve 1 pessoa)

INGREDIENTES:

- ½ receita de molho bechamel vegano (molho branco vegano)* (receita disponível aqui: https://www.youtube.com/watch?v=h5KBsBGpzeg)
*Utilize metade da medida caso vá utilizar o azeite no lugar da manteiga vegana (ex.: 1 colher de sopa de manteiga vegana é substituída por meia colher de sopa de azeite).
- 1/3 peça de tofu defumado cortado em cubos pequenos (cerca de 30 gramas)
- azeite de oliva (quanto baste para refogar o tofu defumado)
- ½ xícara de ervilha fresca congelada (ferver na água com sal antes de incorporar ao molho)
- pimenta preta (ou pimenta do reino) a gosto
- sal a gosto

MASSA

INGREDIENTES:

- 1 xícara massa do tipo penne (grano duro) já cozida

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Viewganas é apresentado por Mari Malagutti e Bia Barneschi.

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