Caltaboși și pateu sau lebăr - toate făcute acasă - Preparate din porc

Caltaboși și pateu sau lebăr - toate făcute acasă. Cum se pregătește porcul în Banat? Cârnații, caltaboșii, lebărul ( un fel de pateu de casă la maț), sângeretele și toba – se fac în funcție de gustul și obiceiul fiecărei familii. Cert este că aceste preparate, se folosesc și se consumă primele.  Din cap şi organe se pregătesc caltaboşii şi pateul, carnea este curăţată de pe slănini şi se face cârnaţi iar jamboanele şi slăninile se pun şase săptămâni la sare după care se afumă. Citeste tu mai departe pe https://www.infocs.ro/category/culinare/

Видео Caltaboși și pateu sau lebăr - toate făcute acasă - Preparate din porc канала vali popovici culinar banatean