Нежный ЛОСОСЬ терияки и сочная БРУСКЕТТА. Рецепт от Шеф Жарит

Нежный ЛОСОСЬ терияки и сочная БРУСКЕТТА. Рецепт от Шеф Жарит

Инстаграмчик шефа: https://www.instagram.com/trofimov_ivan
Шеф в Вконтакте: https://vk.com/cheffries
Всевозможные вопросы и реклама: zharim.show@gmail.com

15:47 Ингредиенты для семги
15:59 Ингредиенты для брускетты

ГДЕ И ПО КАКОЙ ЦЕНЕ ПОКУПАЛИ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Семга 1 кг. - 1 793 руб. https://pervie.ru/product/semga_kusok_6?utm_source=youtube&utm_medium=shef_garit&utm_campaign=semga_teriyaki
Имбирь 100 гр. - 34,9 руб. https://www.vprok.ru/product/imbir-1kg--304010?searchPhrase=%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%80%D1%8C
Рисовый уксус 220 мл. - 99,9 руб. https://www.vprok.ru/product/sen-soy-sen-soy-uksus-risovyy-dsushi-stb-220ml--308689
Чеснок 1 упаковка - 49,9 руб. https://www.perekrestok.ru/catalog/ovoschi-frukty-griby/ovoschi/chesnok-svej-1sht--304588?searchPhrase=%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%BA
Соевый соус 250 мл. - 339 руб. https://www.perekrestok.ru/catalog/konservy-orehi-sousy/sousy/kikkoman-sous-soevyy-250ml--312569?searchPhrase=%D1%81%D0%BE%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20kikkoman
Кленовый сироп 200 мл. - 475 руб. https://vkusvill.ru/goods/klenovyy-sirop.html
Оливковое масло 500 мл. - 589,9 руб. https://www.perekrestok.ru/catalog/makarony-krupy-spetsii/maslo-rastitelnoe/borges-maslo-e-v-orid-oliv-stb-0-5l--304525?searchPhrase=%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5%20%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE
Перец 36 гр. - 99,9 руб. https://www.perekrestok.ru/catalog/makarony-krupy-spetsii/spetsii-i-pripravy/kotanyi-melnitsa-perets-chernyy-36g--312730
Чиабатта 100 гр. - 23,9 руб. https://www.perekrestok.ru/catalog/hleb-sladosti-sneki/pechem-sami/hleb-chiabatta-100g--430063
Сливочное масло 180 гр. - 185 руб. https://www.perekrestok.ru/catalog/moloko-syr-yaytsa/slivochnoe-maslo-i-margarin/kor-iz-koren-maslo-slsliv-180g--352340
Авокадо 2 шт. - 217 руб. https://vkusvill.ru/goods/avokado-khass-2-sht.html
Шпинат 125 гр. - 89,9 руб. https://dixy.ru/
Инжир 2 шт. - 76 руб. https://vkusvill.ru/goods/inzhir-sht.html
Грецкие орехи 134 гр. - 249,9 руб. https://www.perekrestok.ru/catalog/konservy-orehi-sousy/orehi/mark-per-yadro-oreha-grets-134g--431879?searchPhrase=%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B5+%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%B8
Бальзамический крем-соус 250 мл. - 239,9 руб. https://www.perekrestok.ru/catalog/konservy-orehi-sousy/sousy/kot-krem-sous-balz-klas-250ml--429662?searchPhrase=%D0%B1%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9

РЕЦЕПТ:
Готовим брускетту:
1. Растапливаем сливочное масло на сковороде, жарим чиабатту на медленном огне с двух сторон до образования хрустящей корочки. После того как перевернули на вторую сторону - добавляем еще масла.
2. Нарезаем инжир и авокадо.
3. Последовательно выкладываем на чиабатту: шпинат, авокадо, инжир, грецкий орех и поливаем бальзамиком или медом.

Готовим основное блюдо:
1. Готовим маринад: нарезаем чеснок и имбирь. Добавляем соевый соус, оливковое масло, рисовое вино или уксус и кленовый сироп (вместо него можно мед или сахар). Перчим.
2. Жамкаем рыбу, чтобы она пропиталась маринадом.
3. На разогретую сковородку выкладываем семгу и обжариваем на каждой стороне по минуте на сильном огне. Далее по 3 минуты на слабом огне с каждой стороны, при этом выпариваем соус, поливая нашу рыбу.
4. Снимаем с плиты, накрываем рыбу крышкой, оставляем на 5 минут.
5. Подаем с рисом или любым другим гарниром.
Приятного хрумканья!

(Цена указана на момент покупки за единицу товара)
Общая стоимость продуктов: 4 663 руб.
Стоимость 2х порций: ~ 2 049,5 руб.

#ШефЖарит #Терияки #Семга #Лосось #Брускетта #Рецепты

Видео Нежный ЛОСОСЬ терияки и сочная БРУСКЕТТА. Рецепт от Шеф Жарит канала Шеф ЖАРИТ