연근을 가장 우아하고 맛있게 먹는 레시피! 어묵풍#연근새우딤섬

연근을 가장 우아하고 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 레시피#연근새우만쥬
연근레시피는 몇십가지 해봤지만,
어쩜이리 대단한 레시피가 이리도 많은지요!!
진짜 별거아닌데, 두찌말처럼 어묵+떡+치즈를 합쳐 놓은 느낌?!
처음에 가족들이 보는순간 우리집이 파인다이닝🫣 ㅋ
엄청 웃더라고요 (?)🤣ㅋㅋ
보는맛 먹는맛까지 있어 정말 강추해요!
이거 안드셔보시면 후회합니다 ㅋㅋ
사실 울딸이 코가예민해서 새우튀김도 잘 안먹는앤데..
이건 맛있다고 순식간에 마시더라고요(?) ㅋㅋ
무조건강추!!

📌#모양예쁘게잡는법
렌지에서 꺼낸 뒤 따뜻할 때 랩에 싸서 공기를 빼며 동그랗게 만들어요.
윗부분을 돌리면서 아래로 살짝 눌러주면 자연스럽게 주름이 생겨요.
식기 전에 작업해야 예쁘게 고정돼요!

◽️재료◽️
연근 200~250g
당근 50g
껍질 벗긴 새우 50g
감자전분 1.5큰술
소금 한꼬집

▪️소스 재료▪️
물 150ml
코인육수 0.5개
간장 2작은술
맛술 2작은술

▪️감자전분물▪️ (미리 섞어두기)
감자전분 0.5큰술
물 1큰술

계량스푼기준
1작은술=5ml
1큰술=15ml

◽️만드는 방법◽️
1. 연근은 깨끗이 씻어 식초물에 5분정도 담근 후 수분을 제거한다.
연근은 당근과 함께 믹서에 갈고, 새우는 잘게 썬다.
☑️연근과 새우 수분은 최대힌 제거해주세요.

2. 볼에 연근, 새우, 전분, 소금을 넣고 잘 섞은 후 6등분하여 랩으로 감싸 동그랗게 모양을 만든다.

3. 전자레인지용 용기에 간격을 두고 담은 후, 뚜껑을 닫아 3~4분 정도 돌려 익힌다.
☑️익히고나서 약간 식힌다음 랩으로 모양을 다시 잡아주면 되어요! (방법은 윗부분에 적어두었어요)

4. 냄비에 소스 재료를 넣고 중강불에서 끓여 끓어오르면, 전분물을 넣고 원하는 농도가 되면 불을 끈다.

5. 그릇에 연근새우만쥬를 담고 소스를 뿌려 먹는다.
☑️쪽파 뿌려 드시면 더 맛있어요^^

진짜 팁이라고 할것도 없을만큼 초간단인데!!
넘넘 맛있으니 꼭 드셔보세요!
연근이나 새우 싫어하는분들도 진짜 맛있게 드실거에요😆
🍀 익숙한 재료, 집에 있는 조미료로 쉽고, 다양하게,
언제나 맛있고 건강한 집밥을 만들어요.
@yun_mom85 와 함께 해요^^

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Видео 연근을 가장 우아하고 맛있게 먹는 레시피! 어묵풍#연근새우딤섬 канала 윤맘레시피(yunmom85)