Доступний маковий 🌸 пляцок «Від Мами». Старий, але завжди актуальний рецепт. / Poppy seed cake. 🍰

На вигляд цей пляцок нібито дуже простий та буденний, однак, запевняю Вас, він вартий того, щоб його спекти. Належить до випічки, так би мовити, з минулого... 😉 Ніжні макові коржі на амонії та карамельний крем творять чудеса. Його часто випікала моя мама, тому й дала йому символічну назву «Від мами».

Здивуйте своїх рідних та близьких новим рецептом, вкотре зустрівшись із ними РАЗОМ ЗА СТОЛОМ... 😊

Залишайте свої коментарі та не забудьте підписатися на канал. 🔔👍

Наш канал: https://youtube.com/channel/UCQQcv-83vykVs1yeLio27Pg

ІНГРЕДІЄНТИ
Три коржі:
2 яйця
200 г цукру
120 г сметани
1 ч.л. амонію
270 г борошна
30 г масла
100 г сухого маку

Крем:
250 г згущеного молока
170 г вершкового масла

Додатково:
сироп до смаку

ПРИГОТУВАННЯ
Коржі:
1. Білки збити з цукром, додати жовтки та продовжити збивати на низьких обертах міксера. Далі додати сметану з амонієм, охолоджене розтоплене масло, мак і борошно, вимішати до однорідності.
2. У форму 20×20 см вилити 1/3 тіста. Випікати 20-25 хв при 180 °С. Аналогічно з решти тіста спекти ще два коржі.

Крем:
Масло збити до пухкої маси, невеликими порціями додати варене згущене молоко, збити міксером.

Складання:
1. Коржі пропитати сиропом чи кавою.
2. Послідовність складання:
- корж
- ½ крему
- корж
- ½ крему
- корж.
3. Пляцок злегка притиснути, поставити у холодильник на 12-24 год та оздобити за бажанням.
**********

INGREDIENTS
Three cake layers:
2 eggs
200 g sugar
120 g cream
1 tsp baking ammonia
270 g flour
30 g butter
100 g dry poppy seeds

Cream:
250 g condensed milk
170 g butter

Additionally:
syrup to taste

DIRECTIONS
Cake layers:
1. Beat egg whites with sugar, add egg yolks and continue beating at low speeds of a mixer. Next, add sour cream with baking ammonia, cold melted butter, poppy seeds and flour, mix well.
2. Pour 1/3 of the dough into a baking dish of 20×20 cm. Bake for 20-25 min at 180 °C. Similarly, bake two more cake layers from the rest of the dough.

Cream:
Beat the butter until fluffy, add boiled condensed milk in small portions and beat again.

Assembling:
1. Before assembling, moisten cake layers with syrup or coffee.
2. The sequence:
- cake layer
- ½ cream
- cake layer
- ½ cream
- cake layer.
3. Press the cake lightly, refrigerate for 12-24 hrs and decorate as desired.

#пляцок #пляцки #разомзастолом #випічка

Видео Доступний маковий 🌸 пляцок «Від Мами». Старий, але завжди актуальний рецепт. / Poppy seed cake. 🍰 канала Разом за столом