David del Pino - Miedo y valor en la agroalimentación - El Innovadero
David del Pino (Freshtrategy) habla en El Innovadero de cómo conseguir hacer valor del miedo, una de las emociones básicas de la vida y una de las más potentes. En su charla traza un paralelismo entre diversas tendencias alimentarias y las religiones: "Cuando nos subimos a un dogma, de ese dogma no nos baja nadie. Incluso si nos demuestran con evidencia científica que ese dogma no es correcto". "...y además intégran un mensaje de salvación... no las almas, pero sí de salvar los cuerpos y de salvar el planeta".
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