Проектирование производства полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы.
ООО "ТД ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ"
ПО ВОПРОСАМ ПРОЕКТИРОВАНИЯ, ОСНАЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ЛЮБОГО ФОРМАТА:
+7 (831) 220-58-52. Почта: nn@zavod-pt.ru
www.zavod-pt.ru
ПО ВОПРОСАМ ПРОЕКТИРОВАНИЯ, ОСНАЩЕНИЯ СУПЕРМАРКЕТОВ, МАГАЗИНОВ:
: +7 (831) 415-31-06 . Почта: nn2@zavod-pt.ru
_________________________________________________________________________________
В данноном видео представлен проект производства П/Ф из мяса, рыбы, птицы. Было определено зонирование помещений с основной разбивкой на 3 группы. Каждая группа представляет свой вид сырья и сопутствующие цеха с технологическим циклом. Основная трудность данного проекта заключается в распределении потоков избегая пересечения сырья и готового продукта с 3-участков (Мяса, рыбы, птицы). При этом так же были учтены технические особенности помещения. Производственные цеха имеют охлаждение и поддерживают оптимальную температуру. Именно поэтому все производственные цеха выполнены из сэндвич панелей. Применено выносное холодо-обеспечение. При этом и не забыли о требованиях в естественном освящении производственных участков. Для этго в сэндвич панели были врезаны стеклопакеты. Производство успешно работает и снабжает 10 супермаркетов свежей продукцией ежедневно.
Видео Проектирование производства полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы. канала Технологическое проектирование ресторана
ПО ВОПРОСАМ ПРОЕКТИРОВАНИЯ, ОСНАЩЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ЛЮБОГО ФОРМАТА:
+7 (831) 220-58-52. Почта: nn@zavod-pt.ru
www.zavod-pt.ru
ПО ВОПРОСАМ ПРОЕКТИРОВАНИЯ, ОСНАЩЕНИЯ СУПЕРМАРКЕТОВ, МАГАЗИНОВ:
: +7 (831) 415-31-06 . Почта: nn2@zavod-pt.ru
_________________________________________________________________________________
В данноном видео представлен проект производства П/Ф из мяса, рыбы, птицы. Было определено зонирование помещений с основной разбивкой на 3 группы. Каждая группа представляет свой вид сырья и сопутствующие цеха с технологическим циклом. Основная трудность данного проекта заключается в распределении потоков избегая пересечения сырья и готового продукта с 3-участков (Мяса, рыбы, птицы). При этом так же были учтены технические особенности помещения. Производственные цеха имеют охлаждение и поддерживают оптимальную температуру. Именно поэтому все производственные цеха выполнены из сэндвич панелей. Применено выносное холодо-обеспечение. При этом и не забыли о требованиях в естественном освящении производственных участков. Для этго в сэндвич панели были врезаны стеклопакеты. Производство успешно работает и снабжает 10 супермаркетов свежей продукцией ежедневно.
Видео Проектирование производства полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы. канала Технологическое проектирование ресторана
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
25 июля 2013 г. 0:46:37
00:04:07
Другие видео канала
Проект пекарни для сети "Печка" г. СаранскАвтономная пекарня-контейнерМастер-класс "Обработка мяса и приготовление полуфабрикатов из него"Цех по производству мясных полуфабрикатов в г. Ленске Республики Саха (Якутия)Мини мясоперерабатывающий цехЗАГОТОВКА ЕДЫ НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВМясной цех. Малый бизнес. ОбзорС чего начать Проектирование Кафе/Ресторана?Как правильно обустроить мойку на кухне ресторана?Жиловщик отделения обвалки мяса и изготовления полуфабрикатовДешевле на 40%, чем сэндвич панели. Ангар из ЛСТК на 1500 квадратов.Бизнес в частном доме - Изготовление колбасы промышленными методамиПолный цикл производства компании «Курочка Ряба»Презентация цеха переработки мясаХод строительства нового цеха, timelapseКондитерский цех за 900000 руб. Что входит в бюджет?Цех по переработке мяса КРС. КФХ Александра Москвина.Дизайн кафе в общественной бане город АлмтыИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ КОТЛЕТЫ В MCDONALDS? 🍔 Есть ли там мясо?Два варианта гаража