Как открыть кофейню с нуля в Украине? Как открыть кофе с собой ? Как открыть кофейный бизнес ?

Присоединяйтесь к нашей группе 🧑🤝🧑 фб
https://www.facebook.com/groups/835558086979251/?ref=share

Привет всем.
В этом видео расскажу о таком направлении деятельности, как кофейня.
Многие люди, которые только задумываются о том, чтобы заняться собственным делом.
обращают свое внимание именно на кофейню, потому что это красиво, можно сказать имиджево, красиво выглядит, вкусно пахнет и именно поэтому так сильно привлекает внимание начинающих предпринимателей
Как мы видим практически на любой жилой или торговой улице можно увидеть 10-15 кофеен.
Поэтому давайте разберемся, кроме того что это имиджево и красиво, насколько это и затратно при организации и прибыльно во время деятельности. Какие суммы необходимы для открытия этого вида бизнеса и какие необходимы кассы для нормального прибыльного существования кофейни.
Рассмотрим два варианта кофеин, первый это кофейни которые работают на вынос, то есть к которой можно подойти купить кофе, но посидеть негде. И второй вариант это кофейни в которых возможно посидеть в помещении выпить кофе возможно даже с какими-то десертами.
Мы рассмотрим оба эти варианта так как они отличаются по затратам при организации, имеют разные точки безубыточности и нуждаются в разной минимальной прибыли.
Первую рассмотрим кофейню, которая работает на вынос. Это могут быть киоски находящиеся на уличной торговой зоне, в рядах каких-нибудь рынков, в виде небольшого помещения где-нибудь на остановке или перекрёстке, также такие островки бывают и в торговых центрах.
Сначала посчитаем первоначальные затраты.
Необходимая площадь помещения от 2 до 6 квадратных метров. В зависимости от того, где находится помещение, она может стоить от 2000 до 10.000 гривен в месяц. Сейчас условно примем стоимость аренды 5000 гривен в месяц и учитывая, что при первой аренде просят заплатить сразу за 2 месяца первый и последний то изначальный расход на аренду составит 10000 гривен.
Также необходимо внешнее оформление, чтобы люди, проходящие мимо этой кофейни, понимали что это именно то место, где можно взять кофе. Если нам повезло и у нас красивое помещение с хорошей витриной то возможно нам будет достаточно 5000 гривен на какие
-нибудь баннеры вывески и другую наружную рекламу. Если нет то цифра может быть больше.
Что касается необходимого оборудования. То здесь есть два варианта их можно купить либо взять в аренду
Поскольку множество фирм на сегодня предоставляет оборудование в аренду по цене от 1000 до 3000 грн. в месяц, либо на условиях что для работы, зёрна вы будете покупать именно у них. То здесь нужно учитывать, что при этом себестоимость одной чашки например, американо будет составлять не менее 5гривен, при этом если бы Вы покупали кофейные зерна сами то это бы получалось на много дешевле и себестоимость одной чашке кофе возможно была бы не дороже 3 гривен.
Также стоит учитывать что количество кофе, которое Вам придётся купить для бесплатной аренды кофемашины зависит от ее цены. То есть если кофемашину вам предоставят стоимостью плюс-минус 50 тыс, то Вам нужно будет закупать кофе минимум на 30 чашек в день. + Нужно помнить что ещё дополнительно придётся оплатить дополнения в виде топпингов сиропов стаканчиков палочек итд. Но тут сумма будет не так значительна где то пару тысяч гривен.
Поэтому на оборудование и кофе так и примем расходы 2000.
Также нам понадобится что-нибудь из мебели как минимум на чём вы будете сидеть и на чём будет стоять оборудование и кофе. Предположим тоже минимальные затраты на уровне 2000 ГРН.
Теперь что касается рабочей силы. Если вы рассчитываете работать каждый календарный день с 8:00 утра до 8 вечера или с 10:00 утра до 10:00 вечера например в торговых центрах, то в любом случае вам нужно будет два работника. И даже если вы думаете работать самостоятельно то всё равно свой труд надо учитывать в расходы потому что Вы точно также можете пойти и устроиться на работу к кому-то другому.
Поэтому в расчет принимаем два человека с минимальной зарплатой на уровне 6000 гривен на месяц и того 1 месяц расход на работу 12.000 Гривен.
В налоговые расходы здесь не будем сильно углубляться просто учитываем что за каждого работника нужно уплатить 2.000 грн. и непосредственно на самого предпринимателя тоже 2.000 грн. это даже уже вместе с услугами бухгалтера, который будет сдавать отчёты за Вас. Поэтому налоги за 1 месяц максимально будут составлять 6.000 гривен.
Чуть не забыл о расходах на коммунальные платежи, они в любом случае будут хотя и небольшие. Также возможны ещё какие-то бытовые расходы, пусть в общей сложности это составит 1500 грн. в месяц. И
основная часть этих расходов конечно будут и постоянными но на первом этапе мы считаем первоначальные, то есть что нам эти деньги нужно будет потратить сразу.
Когда мы просуммируем все эти цифры мы получим 38500 грн. Вот именно столько нужно денег чтобы открыть собственную кофейню которая работает на вынос.

Видео Как открыть кофейню с нуля в Украине? Как открыть кофе с собой ? Как открыть кофейный бизнес ? канала РОЗУМ:UA