Como hacer carnitas en la estufa para quitarnos el antojo,

Carnitas en la estufa:
2 kg de carne de puerco,
manteca (suficiente para que cubra la carne)
2 copas de agua caliente,
la cascara de una naranja,
sal y pimienta al gusto.

Salsa:
20 tomatillos medianos,
4 chiles guajillo,
9 chiles morita,
1 diente de ajo,
1 tozito de cebolla,
1 hoja de laurel,
15 pimientas gordas,
1 pizca de oregano,
1 chucharita de consome de pollo,
sal al gusto.

Arroz blanco con verduras:https://youtu.be/OIzomIr-xRU

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