♥CABRITO A LA NORTEÑA♥ I COCINANDO CON LORENA

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Y NO SE OLVIDEN DE PRESIONAR LA CAMPANITA DE NOTIFICACIÓN PARA SABER CUANDO SUBO UN VÍDEO NUEVO.

ES UN PLATO TRADICIONAL DE LA GASTRONOMIA PERUANA, MUY DELICIOSO Y FACIL DE HACER.
EN ESTE VIDEO LES ENSEÑO PASO A PASO PARA QUE SEA MUY FACIL DE PREPARAR.

SE PUEDE SERVIR CON YUCA Y TAMBIEN CON ARROZ Y FREJOLES.

ES IMPORTANTE MACERAR LA CARNE CON CHICA DE JORA Y CONDIMENTOS UNA HORA ANTES DE PREPARARLA.

INGREDIENTES:

♥ 1 kilo de cabrito ( de preferencia pierna), aprox para 6 personas.
♥ 250 ml de chicha de jora.
♥ 2 cebollas de tamaño regular.
♥ 1 pimiento mediano en tiras.
♥ 1 escabeche en tiras.
♥ 1 hoja laurel.
♥ culantro picado un poco.
♥ culantro molido media tasa.
♥ aji panca rojo 2 cucharadas.
♥ aji mirasol 2 cucharadas,
♥ ajos 2 cucharadas.
♥ pimienta.
♥ comino.
♥ sal.
♥ ajinomoto.
♥ oregano media cucharada.
♥ 4 cucharadas de aceite para el refrito.

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