QATLAMA. Qat-qat açılan həm yumşaq həm də kövrək xırtxırtlı qatlama

Qatlamanın resepti:
500qr+1 xörək qaşığı un
1 yumurta
4xörək qaşığı duru yağ
3/4 stəkan ilıq süd (200qr-lıq stəkanla)
1/2stəkan ilıq su (200qr-lıq stəkanla)
5qr yaş maya və ya ( yarım çay qaşığı quru maya)
1 xörək qaşığı üzümsirkəsi
1 silə çay qaşığı duz
Aralarını yağlamaq üçün 200--qr kərə yağı
Qızartmaq üçün 3 xörək qaşığı ərinmiş kərəyağı və 1 stəkan duru yağ. Üzərinə səpmək üçün şəkər tozu.
Xəmiri 7 kündəyə ayırırıq BU XƏMİRDƏN 15 ƏDƏD İRİLİ XIRDALI QATLAMA ALINDI.
Pşi Standartlara uyğun resepturası ilə. Пши -- Азербайджанские сладости--https://www.youtube.com/watch?v=X4Z5Z...
QATLAMA -- AZƏRBAYCAN MİLLİ ŞİRNİYYATI.--https://www.youtube.com/watch?v=s8lof...

Ağababa Ağababa
Неделю назад
Катлама.
Рецепт:- мука-- 500г
яйцо--1шт.
масло растительное--4ст. лож.
молоко цельное --150мл.
вода --100мл.
дрожжи--5г.
4%-- виноградный уксус--1ст. лож. соль-1 чай. лож.
Для слойки масло сливочное--200г.
Для жарки растительное или топленое масло.

Qatlama Recipe:500gr + 1 tablespoon flour
1 egg
4 tablespoons liquid oil
3/4 cup of warm milk (you can measure with a glass of 200g)
1/2 cup of warm water (you can measure with a glass of 200g)
5qr wet yeast or half teaspoon of dry yeast
1 tablespoon grape vinegar
1 teaspoon salt
200 g of butter for lubricating layers
3 tablespoons melted butter and 1 cup liquid oil for frying.
Sugar powder for sowing.
We divide the dough into 7 parts.
We obtain 15 pieces of Qatlama from this dough.

Видео QATLAMA. Qat-qat açılan həm yumşaq həm də kövrək xırtxırtlı qatlama канала Ağababa Ağababa