Паста с Говяжьими ЩЕКАМИ лучше чем КАРБОНАРА

Описание и приготовления пасты с говяжьими щеками

1. Для пасты нам понадобится:
-мука пшеничная 150гр.
-мука твёрдых сортов 150гр.
-желтки куриные 150гр.
-яйцо куриное 1шт.
-масло оливковое 8мл.
Подкрасить пасту можно чем угодно, главное включить фантазию.
Все ингредиенты смешать, выместить, положить в холодильник на 30 мин
Запомни дядя: «Хочешь получить больше пасты-возьми удвой граммы» На изи всё!

2. Приготовление говяжьих щёк:
Берёшь сотейник, в него кладёшь говяжьи щёки, сельдерей, 🧅,🥕, 🧄, соль . Щеки томятся в этом бульоне и настаиваются всю ночь для большей ароматики и вкуса.

3. Соус:
Желтки положить в смесь соли и сахара и оставить на 4 часа чтобы сахар и соль впитали лишнюю влагу из желтка , затем в желтки добавляю масло тархуна и процессе готовки соуса добавляю ещё воду с под пасты .

Сервировка и подача блюда:
После того как я сварил пасту её нужно «выбить»
*Термин «выбить пасту» - это так называется процесс, когда ты ее вымешиваешь перед подачей

«Выбивал» я пасту в жаренном луке с чесноком, со сливочным маслом и маслом с виноградной косточкой. Затем добавляю в неё наш соус из желтков и в последнюю очередь говяжьи щёки .
Приятного аппетита
#Kanaryan Food #pasta #carbonara
*****************************************

По поводу сотрудничества писать сюда ⬇️
kanaryancommercial@gmail.com

Поддержать канал💰💵 💳

5375 4141 1210 2263 Kanarian Eduard

Каждая монета поможет развитию канала и поиску интересных мест для съемок. Мы сможем готовить для Вас на интересных локациях🔪🌲⛰

Подписывайтесь на наши странички в социальных сетях ☑️

Instagram Эдика https://www.instagram.com/kanaryan_edik/
Instagram Еда Канаряна https://www.instagram.com/kanaryanfood
Instagram ОПЕРАТОРА Влада https://www.instagram.com/kryvenkow

Спасибо, что поддерживаете нас!

Крутая музыка на EpidemicSound https://www.epidemicsound.com/referral/94xr8j/

Видео Паста с Говяжьими ЩЕКАМИ лучше чем КАРБОНАРА канала Kanaryan Food