一晚僅16席,定價300美金無菜單料理不為人知的講究! 跟拍主廚的一天,看他從煮飯、切魚到拍照|科普長知識|GQ Taiwan
「共17 道菜,一晚僅16位客人,300 美元的無菜單料理」,Bon Appétit 花了一天時間與費城 Royal Sushi & Izakaya 老闆 Jesse Ito 交流,並瞭解主廚如何準備向今晚幸運的 16 位客人提供他的獨家 17 道菜。
譯者:Dutch
#科普長知識 #無菜單料理 #壽司
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