Mürbe kleine Nusskipferl / Nusshörnchen / Crumbly Nut Croissants

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Teig: 500g Mehl, 130g Milch, 20g frische Hefe oder 7g Trockenhefe, 1 Ei, 2 Eigelbe, 250g Butter, 1/2 TL Salz, 60g Zucker, 50g Sauerrahm

Nussfüllung: 200g Mandeln, 2 Eiweiße, Prise Salz, 1/2 TL Zimt, Vanillearoma, 50g Zucker, 1 EL Marillenmarmelade

Dough: 500g flour, 130g milk, 20g fresh yeast or 7g dry yeast, 1 egg, 2 egg yolks, 250g butter, 1/2 teaspoon salt, 60g sugar, 50g sour cream

Nut filling: 200g almonds, 2 egg whites, a pinch of salt, 1/2 teaspoon cinnamon, vanilla flavor, 1 tbsp apricot jam, 50g sugar

Pâte : 500 g de farine, 130 g de lait, 20 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche, 1 œuf, 2 jaunes d'œuf, 250 g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 60 g de sucre, 50 g de crème sure

Garniture aux noix : 200 g d'amandes, 2 blancs d'œufs, une pincée de sel, 1/2 cuillère à café de cannelle, arôme vanille, 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot

Masa: 500 g de harina, 130 g de leche, 20 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca, 1 huevo, 2 yemas de huevo, 250 g de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal, 60 g de azúcar, 50 g de crema agria

Relleno de frutos secos: 200 g de almendras, 2 claras de huevo, una pizca de sal, 1/2 cucharadita de canela, sabor a vainilla, 1 cucharada de mermelada de albaricoque

Impasto: 500 g di farina, 130 g di latte, 20 g di lievito fresco o 7 g di lievito secco, 1 uovo, 2 tuorli, 250 g di burro, 1/2 cucchiaino di sale, 60 g di zucchero, 50 g di panna acida

Ripieno di noci: 200 g di mandorle, 2 albumi d'uovo, un pizzico di sale, 1/2 cucchiaino di cannella, aroma di vaniglia, 1 cucchiaio di confettura di albicocche

Testo: 500 g brašna, 130 g mleka, 20 g svežeg kvasca ili 7 g suvog kvasca, 1 jaje, 2 žumanceta, 250 g putera, 1/2 kašičice soli, 60 g šećera, 50 g pavlake

Punjenje od oraha: 200 g badema, 2 belanca, prstohvat soli, 1/2 kašičice cimeta, aroma vanile, 1 kašika džema od kajsija

Hamur: 500 gr un, 130 gr süt, 20 gr yaş maya veya 7 gr kuru maya, 1 yumurta, 2 yumurta sarısı, 250 gr tereyağı, 1/2 çay kaşığı tuz, 60 gr şeker, 50 gr ekşi krema

Fındık dolgusu: 200 gr badem, 2 yumurta akı, bir tutam tuz, 1/2 çay kaşığı tarçın, vanilya aroması, 1 yemek kaşığı kayısı reçeli

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