В Крыму собрали урожай плодов кактуса

Сбор урожая опунции – стало ежегодной традицией сотрудников Никитского ботанического сада. Плоды опунции используют для приготовления компотов, варенья и джемов.

С виду плоды кактуса похожи на редис, собирать их следует только в перчатках или пинцетом. Иначе - придется долго избавляться от колючек на ладонях. Собирать необычный урожай в Крыму научились давно, ведь впервые опунцию в Никитский ботанический сад завезли из Мексики еще в 1824 году. Как оказалось, в Крыму растение себя чувствует прекрасно. И лучшее тому доказательство - плоды, которые кактус приносит каждую осень.

«В плодах содержится витамин «C» и ряд химических элементов, которые обладают полезными свойствами - поддерживают организм в тонусе», - заявила в интервью «Вести Крым» научный сотрудник Лаборатории дендрологии, парковедения и ландшафтной архитектуры Никитского ботанического сада Елена Чичканова.

Узнав про все полезные свойства растения, специалисты Никитского ботанического сада дали волю фантазии и экспериментам. Из опунции стали делать варенье, джемы и цукаты. А вот любимым напитком стал компот - конечно же, из плодов кактуса.

 Мякоть плодов опунции можно есть и в сыром виде. Главное - предварительно обдать фрукт кипятком и очистить от колючек. Ежегодно в Никитском ботаническом саду собирают не менее 50-ти этих плодов. Для масштабного производства этого, конечно, мало - говорят специалисты. Но не исключают, что в будущем фрукт может стать одним из локальных брендов полуострова и блюда из него будут подавать в ресторанах.

Богата оранжерея и растениями, которые полезны для здоровья людей и животных в другом виде. К примеру, знаменитый помощник при ожогах - алоэ или же незаменимый в ветеринарии молочай.
======================================================
Пожалуйста, поставьте ЛАЙК, если вам понравилось видео, и подписывайтесь на наш канал!

Официальный сайт ГТРК «Таврида»: https://vesti-k.ru/
Группа во «ВКонтакте»: https://vk.com/vesti.crimea
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/VestiCrimea/
В Одноклассниках: https://ok.ru/vestikrymr
И наш Instagram: https://www.instagram.com/vesticrimea/

Вы можете смотреть нас четыре раза в день: в 09:00, в 14:30, в 17:00 и в 21:05. А по воскресеньям мы рассказываем о самых важных событиях недели. Итоговый выпуск на телеканале «Россия-1» в 08:00.

И это ещё не всё! Хотите стать героем репортажа? «Вести Крым» обязательно сделают сюжет о вас. Для этого нужно поучаствовать в нашем проекте #Яавтор и прислать в редакцию (yaavtor@vesti-k.ru) свою статью, фото или видео.

Видео В Крыму собрали урожай плодов кактуса канала Вести Крым