Première mondiale : la truffe blanche désormais produite en France

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C’est une première mondiale. Elle concerne la truffe blanche du Piémont. C’est le champignon le plus cher au monde. Il ne se ramasse qu’en Italie ou dans les Balkans, là où il pousse naturellement. Mais aujourd’hui, une pépinière des Hautes-Alpes affirme qu’il sera possible de la produire partout grâce à des arbres qu’elle a mis au point. Une nouvelle qui fait l’effet d’une bombe dans le monde feutré de des amateurs de truffes.

Un reportage de : Lucie Robert et Fabien Madigou

Montage : Philippe Hervé

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