Корейская кухня: Щигымчи намуль (시금치나물) или закуска из шпината

Мой второй канал, подписывайтесь: https://www.youtube.com/channel/UC5tx1A1hn4NOJnH6sF0YJ1Q
Моя группа Вконтакте - https://vk.com/club60400123
Я Вконтакте - https://vk.com/polinashi
Инстаграм: https://www.instagram.com/pelageya_shinkina

Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
https://vk.com/album-60400123_252521493

Шпинат - очень полезный листовой овощ. В диком виде шпинат произрастает в Передней Азии. Его культивирование началось, как принято считать, в Персии. Слово "шпинат" с персидского означает «зелёная рука». По Великому шёлковому пути он был привезён в Китай, где в середине VII века получил имя «персидского овоща». В пересчёте на вес шпинат принадлежит к числу овощей, самых богатых питательными веществами. Он содержит железо, кальций, магний, витамины A, C и E. Свежий (не варёный) шпинат особенно богат антиоксидантами. Это один из основных пищевых источников фолиевой кислоты — витамина B9, который был впервые выделен учёными именно из листьев шпината.

В Корее издавна известна и очень популярна закуска из шпината, которая подается как самостоятельно, так и входит в состав некоторых блюд, таких как чаче и пибимпаб.

Для приготовления нам понадобится:

2 больших пучка шпината
немного зеленого лука
2-3 зубчика чеснока
1ст л кунжутного масла
1ст л соевого соуса
1ст л жареного кунжута
соль

Приятного просмотра и аппетита!

#шпинат #корейскаякухня #시금치나물

Видео Корейская кухня: Щигымчи намуль (시금치나물) или закуска из шпината канала Полина Шинкина