Tarta Banoffee

🍌🍰 ¡Descubre el delicioso secreto detrás de la famosa Tarta Banoffee! 🤤

Originaria de Inglaterra 🇬🇧, esta irresistible creación combina suaves capas de toffee, banana caramelizada, crema chantilly y una base crujiente de masa quebrada. 😍

👩‍🍳 Su nombre deriva de la unión de "banana" y "toffee", ¡y no podríamos imaginar una combinación más perfecta! La Tarta Banoffee fue inventada en los años 70 en el restaurante "The Hungry Monk" en el pueblo de Jevington, East Sussex. Cuenta la historia que fue una creación improvisada por Ian Dowding, el chef del restaurante, quien buscaba una alternativa innovadora al típico banana pudding. Desde entonces, ¡se ha convertido en un verdadero clásico de la repostería!

👉 La clave de su éxito radica en la armoniosa mezcla de sabores y texturas.

¡Prepárate para conquistar paladares con esta delicia! Van a necesitar:

1 masa de tarta dulce cocida (mañana te compartimos como hacer una de forma bien fácil!)
500 g de toffee (mira 3 posteos atrás para ver la preparación completa)

Rellenar la masa de tarta cocida con el toffee frío, pero aún cremoso.

Bananas Caramelizadas:

4 bananas firmes cortadas en diagonal
100 g de azúcar p/ caramelizar
50 gr de manteca

Derretir manteca y agregar el azúcar, cuando está caramelizado, incorporar las banas y cocinar por pocos minutos para que no se deshagan. Colocarlas encima del toffee.

Llevar a la heladera para que quede firme y decorar con 300 g de crema chantilly, formando copos altos en los bordes. Terminar disponiendo nueces mariposa encima de cada copo.

Retirar de la heladera 5 a 10 minutos antes de consumir para que queden las texturas perfectas!

¿Han probado alguna vez la Tarta Banoffee? Cuéntenos sus experiencias!✨👩‍🍳

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Видео Tarta Banoffee канала Escuela de cocina Mausi Sebess