이탈리아를 응원합니다 ft. 파르미쟈노 리조또

이탈리아 집밥 정통 레시피 300개 도전 프로젝트

055 이탈리아를 응원합니다 ft. 파르미쟈노 리조또

+Music:

Cavalleria Rusticana: Intermezzo · John Williams · John Barry · Hans Zimmer · David Arnold · The City of Prague Philharmonic Orchestra

Nessun Dorma: Mantovani Orchestra Nessun Dorma

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라스토리아 카페
https://cafe.naver.com/lastoriaa/

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이번 영상은 코로나 바이러스로 인해 가장 많은 피해를 입은 3개의 주, 롬바르디아, 베네토, 에밀랴 로마냐를 응원하는 영상입니다. 특히 아름답고 평화로운 롬바르디아의 베르가모는 가장 많은 사망자와 확진자가 나온 공포의 도시가 되었습니다. "우리는 매일 우리의 할머니, 할아버지를 잃고 있다"고 연설한 베르가모의 시의원은 시간이 지났지만 상황이 전혀 나아지지 않는다 하지만 우리는 절대 멈추지 않겠다며 연설내내 울먹이며 이야길 했습니다. 정말 마음이 아팠어요. 제 기억속의 친절하고 아름다운 베르가모가 떠올라서요..
https://www.youtube.com/watch?v=9FmKm4LaQk4

양성을 가진 이가 돌아다녔을때 벌금 8억여원, 사유없이 거리를 활보할때 벌금 최대 500만원, 전국이 폐쇄되고 모든 국민이 자가격리를 해야하는 사상초유의 전국 봉쇄령이 내려진 이탈리아. 병상과 의료진이 부족해 집안에서 자가치료를 해야 하는 이들, 가족이 사망했지만 영안실도 가독차 그들을 편안하게 묻어둘 수도 없습니다. 그래서 그들은 발코니로 나옵니다. 서로를 향해 노래부르고 응원의 목소리를 끊임없이 들려줍니다. 그 누군가는 그것을 악용하기도 하고 비웃기도 하지만, 제가 오랫동안 봐온 이탈리아는 단순히 이 상황을 즐기는것이 아닙니다. 이탈리아는 세계에서 2번째로 노인이 많은 나라입니다. 독거노인들도 굉장히 많아요. 이탈리아 사망자들의 90%이상은 70대 이상의 노인들입니다.
그들은 집 문을 걸어잠가야하고, 몸이 아픈 사람들은 창문을 열어 밖에서 들리는 소리에 의지할 수 밖에 없습니다. 그리고 그 누군가는 어디선가 보내주는 응원의 소리를 듣고 힘을 내겠죠.

제 응원의 소리가 그들에게 들릴 수는 없겠지만, 이 상황이 나아질때까지 끝까지 응원하겠습니다.
반드시 상황이 나아질거라고 믿습니다. Coraggio Italia e Forza Lombardia

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파르미쟈노 리조또

4인분

320g 까르나롤리 쌀 혹은 리조또 용 쌀
120g 버터
1/2 양파
약 1,5리터의 야채 스톡 혹은 고기 스톡
80g 파르미쟈노 레쟈노 치즈
백후추, 소금

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LA STORIA in Milan

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