Scandi Grind - Messer mit skandinavischem Anschliff schärfen

Vor allem nordische Outdoor- und Schnitzmesser sind oft mit dem sog. »Scandi Grind« geschliffen. Dieser Anschliff ist robust und bietet einige Vorteile. Beim Schärfen des skandinavischen Anschliffs gibt es jedoch ein paar Dinge zu beachten.

DICTUM® Schnittmesser mit Scandi Grind
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Die Schneidengeometrie des skandinavischen Anschliffs bietet im Vergleich zum Mikrofasenschliff drei wesentliche Vorteile:
1. belastbar
2. leicht zu schärfen
3. gute Führung
Der einfache Aufbau des »Scandi Grind« bietet hinter der Schneide viel Material als Unterstützung. Dadurch kann die Schneide stärker belastet werden. Da die meisten Messer mit »Scandi Grind« für gröbere Aufgaben und größeren Materialabtrag eingesetzt werden, sind ihre Klingen zudem mit einer Stärke ab 3 mm recht robust ausgeführt.

Morakniv® Schnitzmesser
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Weil die Fasen beim Schärfen vollflächig auf dem Schärfmittel aufliegen, ist es sehr einfach, den ursprünglichen Fasenwinkel beizubehalten. Beim Schnitzen bietet der skandinavische Anschliff den Vorteil, dass die breite Fase als Führung am Material aufliegt. So können auch schwierige Faserverläufe im Holz sauber geschnitzt werden.

Inhalte des Videos
00:00 Intro
00:20 Vorteile des Scandi Grind
01:20 Schärfen des skandinavischen Anschliffs
01:55 Vorschliff auf Diamant-Abrichtplatte
02:15 Schärfen auf Bankstein
02:29 Polieren auf Abziehstein
02:50 Schärfen des Bauches

Alle Infos zum Schärfen des »Scandi Grind« können Sie im DICTUM® Werkzeugwissen-Blog noch einmal nachlesen. https://www.dictum.com/de/blog/tutorials

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Credits
Musik „Emerge“ by Alex under CC Attribution (3.0) @ http://ccmixter.org/files/AlexBeroza/30132

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