장마철에 간장 항아리를 관리하는 방법입니다. 곰팡이 걱정 없이 전통 간장을 만드세요

장마철이 시작되면 높은 습도로 인해 간장 항아리에 곰팡이와 잡균이 쉽게 번식할 수 있습니다. 제대로 관리되지 않으면 간장의 맛과 품질이 크게 달라질 수 있는데요, 이번 영상에서는 장마철 간장 항아리를 어떻게 관리해야 하는지 자세히 알려드립니다.

영상에서 다루는 내용:
장마철 간장 항아리에 생길 수 있는 문제점: 곰팡이와 해로운 독소 발생
간장 항아리 위치 선정과 청결 유지 방법: 햇볕이 잘 드는 곳, 바닥의 물빠짐 관리, 청결 유지의 중요성
항아리 뚜껑 관리: 천 덮기와 유리뚜껑 사용
추가 팁: 간장 항아리 숯의 효과

장마철에도 전통 간장의 깊은 맛을 유지할 수 있는 방법들을 소개합니다. 이 영상이 도움이 되셨다면, 좋아요와 구독, 알림 설정 부탁드려요! 다음 편에서는 장마철 된장 항아리 관리 방법에 대해 말씀드릴 예정이니 많은 기대 부탁드립니다.

저는 전주 모악산자락에서 된장, 고추장, 간장, 청국장, 쌈장 등 대한민국 전통장을 만드는 메주이평강입니다.
This is Meju-LeePyoungkang. 힛:)
I hope your heart warms up :)

* 메주이평강TV의 영상은 30년 이상 전통장을 담궈온 임경월장인의 경험과 객관적 자료들을 기반으로 아들 이평강이 기획, 제작하고 있습니다.
* 카카오톡에서 “메주이평강”을 채널을 추가하시면 메주 예약시기를 가장 빠르게 아실 수 있습니다.
* 소감과 의견은 댓글로 주문은 네이버 스마트 스토어 혜미강전통발효식품 hmk1989.com 이나 문자로 부탁드립니다. 010-6774-2739
* 질문은 카카오톡 채널 ‘메주이평강TV'나 010-6774-2739로 부탁드립니다. 질문시에는 구체적인 질문 내용과 함께 동영상이나 사진을 보내주시면 답변을 하기가 좋습니다. 그리고 보내시는 영상과 사진은 많은 분들과의 정보 공유를 위하여 유튜브 영상이나 블로그 및 기타 SNS에 사용됩니다.
* 010-6774-2739 전화를 잘 받지 못하니 메시지를 보내주시면 좋습니다.

#장마철 #간장관리 #간장항아리 #전통간장 #곰팡이방지 #장마철간장 #간장곰팡이 #간장발효 #한국전통음식 #간장품질유지 #간장독소 #메주이평강 #전주모악산 #간장맛있게만들기

Видео 장마철에 간장 항아리를 관리하는 방법입니다. 곰팡이 걱정 없이 전통 간장을 만드세요 канала 메주이평강TV