KUCHEN DE FRAMBUESA ESTILO SUREÑO - ALVARO BARRIENTOS

KUCHEN DE FRAMBUESA.

UNA RECETA MUY AMADA DE LA REPOSTERÍA DEL SUR DE CHILE, UNA HERENCIA DE COLONOS QUE SE ESTABLECIO Y QUE ES AMADA Y RECORDADA POR SIEMPRE. UN BUEN KUCHEN DE FRAMBUESA ES ALGO QUE DEBES APRENDER A COCINAR.

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RECETA

Receta para la Masa
250 gramos de harina
80 gramos de mantequilla blanda a pomada
80 gramos de azúcar
1 huevo
30 cc de aceite
30 gramos polvos de horneo
60 cc de leche

Receta para el relleno
400 gramos de leche condensada (1 lata)
3 yogurt natural sin azúcar (450 gramos)
80 gramos de miel
30 cc de vainilla
3 huevos
60 gramos de maicena
200 gramos de frambuesas
HORNEAR A 160º CELSIUS POR 40 MINUTOS APROX

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