【煮食】枝竹羊腩煲 (by 老羊)

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枝竹羊腩煲 材料:

羊腩 2磅
薑 5大片
南乳 2磚(連少許南乳汁)
老抽 1湯匙
柱侯醬 1湯匙
紹興酒 1湯匙
蠔油 3湯匙
乾蔥頭 4粒
蒜頭 4粒
芹菜 1條
大蒜 1條
馬蹄 6至8粒
檸檬葉 3至4片
冰糖 1大粒
冬菇 8至10粒
枝竹 1包
鹽 適量(可不落)

腐乳沾醬 材料

腐乳 4磚
腐乳汁 少許
糖 3茶匙
檸檬葉 1片(切碎)

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