Doce Tamarindo | RECEITAS DE CABO-VERDE

Doce de tamarindo

Ingredientes:
200g Tamarindo
60ml Água
80g Açúcar

Opcional: Raspa de limão

Descascar o tamarindo. Demolhar o tamarindo por pelo menos 5 horas. Escorrer. Remover os caroços. Levar ao lume juntamente com a água e o açúcar. Cozinhar até obter uma creme espesso.

Ingredients:
200g Tamarind
60ml Water
80g Granulated sugar

Optional: Lemon zest

Start by peeling the tamarind, then soak for at least 5 hours. Drain. Remove seeds and wires. Bring to a boil along with water and sugar. Mix well, then cook until you get a thick consistency or as desire.

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