Praktyka u Praktyka - Chleb Domowy z Ziemniakami

Wiele zapytań dostałem o przepis na chleb domowy z ziemniakami. Do publikacji wybrałem wersję delikatną i puszystą. Znakomitą do przetworów owocowych, twarożków itp smarowideł. Pycha.
Składniki:
Mąka pszenna 500-550 - 0,5 kg
Reszta ziemniaków z obiadu leż nie więcej niż 0,2 kg
2-3 łyżki oliwy
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka cukru
2-3 łyżeczki drożdży suchych (lub 1/4 kostki)
Woda 150-250 ml
Wykonanie:
Składniki wymieszać i wyrobić ciasto do postaci spójnej, ale elastycznej i rozciągliwej. Ciasto powinno niemal kleić się do rąk. Można wyrabiać ręcznie lub za pomocą dostępnej technologii.
Po wyrobieniu odstawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia, a następnie ponownie krótko wyrabiamy i układamy w nasmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką lub wyłożonej papierem do pieczenia formie.
Ciasto ponownie wyrasta do czasu podwojenia swojej objętości.
Wstawiamy do zimnego piekarnika. Termoobieg 175-200 st C 25-30 minut, a po uzyskaniu właściwego koloru zmniejszmy na 150 st C na 10 minut
Po pierwszych 10 minutach pieczenie dobrze jest rozpylić na powierzchnię chleba trochę ciepłej wody.
Smacznego.
ZAPRASZAM!

SKLEPY STACJONARNE TRÓJMIASTO - http://nomart.pl/lokal/

SKLEP INTERNETOWY - http://nomart.pl/

T-SHIRT, KOSZULKI - http://nomart.redcart.pl/c/554/koszulki-t-shirt.html

FACEBOOK - https://www.facebook.com/Nomart-Artur-Nowicki-Piwo-chleby-i-w%C4%99dliny-domowe-126066344128140/?fref=ts

FORUM - http://nomart.pl/Forum/

INSTAGRAM - https://www.instagram.com/nomart.pl/

Видео Praktyka u Praktyka - Chleb Domowy z Ziemniakami канала NOMART.PL