Оборудование для производства колбас. Камера термодымовая ИПКС-052-250

Описание и цена на сайте завода-производителя:
- Комплект: http://www.elf4m.ru/info.html?parent_id=100&ide=130&utm_medium=cpc
- Камеры термодымовые КТД: http://www.elf4m.ru/kamera-termodymovaja-koptilnaja.html?utm_medium=cpc
- Шприцы вакуумные роторные, шнековые: http://www.elf4m.ru/shpric-vakuumnyj-rotornyj.html?utm_medium=cpc
- Волчок (мясорубка промышленная): http://www.elf4m.ru/info.html?parent_id=100&ide=2019&utm_medium=cpc

В рамках программы по расширению ассортимента производимого оборудования разработана и выпущена камера термодымовая (печь коптильно-варочная) ИПКС-052-250.

Выпущен видеоролик, демонстрирующий работу камеры коптильной ИПКС-052-250, а также шприца роторного ИПКС-047МП(Н), волчка ИПКС-132-114(Н) в процессе производства копченых колбас.

На видео продемонстрировано:
- работа волчка ИПКС-132-114(Н) на говяжьем мясе с получением фарша;
- работа шприца роторного ИПКС-047МП(Н) в режиме дозирования и непрерывного наполнения колбасной оболочки готовым фаршем;
- работа камеры термодымовой ИПКС-052-250 по копчению колбас;
- проверка внешнего вида готовой копченой колбасы на срезах.

Режимы работы камеры:
- подсушка;
- обжарка;
- горячее копчение с увлажнением;
- холодное копчение (по запросу);
- варка с увлажнением.

Внешняя обшивка камеры изготовлена из конструкционной стали с полимерным покрытием, внутренняя обшивка камеры изготовлена из конструкционной стали (нержавеющая сталь по запросу).

Комплектуется тележкой для продуктов:
Тележка для камеры термодымовой ИПКС-052-250.

Видео Оборудование для производства колбас. Камера термодымовая ИПКС-052-250 канала Эльф 4М - завод пищевого оборудования