Cocina rusa: Tortitas de requesón SYRNIKI, receta

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С русскими субтитрами. With English subtitles.
La guía turística de San Petersburgo Ekaterina les enseña cómo se hace el postre tradicional ruso - las tortitas de requesón que en Rusia se llaman syrniki (sirniki en otra ortografía) que es un tipo de panqueques de origen ruso hechos con requesón o queso fresco, que son muy populares en Europa del Este, especialmente en Rusia y Ucrania. Son esponjosos y ligeramente dulces, y generalmente se comen para desayunar, acompañados de crema agria (smetana), mermelada o leche condensada.
También se puede encontrarlos con el nombre de tvorozhniki en referencia al requesón (tvorog en ruso) que se utiliza para prepararlos.
Nos ayuda a prepararlos el joven cocinero de 8 años Sasha, el nieto de Ekaterina que también les dará una clase de la lengua rusa y aprenderán algunas palabras en ruso que se utilizan en el tema de la comida (harina, sal, azúcar, etc.)
Esperemos que el video sea de ayuda a los turistas hispanohablantes que están planificando el viaje a Rusia para que conozcan la cocina típica rusa y si están buscando a un guía local en español en San Petersburgo no duden en contactarme y lo organizaremos de la mejor manera.
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An easy Syrniki recipe. Make these delicious, slightly sweet Russian cottage cheese pancakes for a tasty breakfast.

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