LEMON BARS

🍋LEMON BARS 🍋
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INGREDIENTES:
(Molde de 25x25cm)
BASE:
250 GRS HARINA 0000
125 GRS AZUCAR
125 GRS DE MANTECA (O MANTEQUILLA) FRIA EN CUBOS
RALLADURA DE 1 LIMON
Arenar en batidora o a mano, colocar presionando en molde de 25x25cm y llevar a horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, mientras preparar:
CUBIERTA:
60 GRS HARINA 0000
360 GRS DE AZUCAR
5 HUEVOS
75 ML LECHE
160 ML JUGO DE LIMON (2 unidades aprox)
Retirar la base del horno y bajar la temperatura del mismo a 140°C, volcar colando la mezcla de limón encima de la masa precocida y volver al horno 30 minutos. Dejar entibiar y enfriar en refrigerador al menos 2 o 3hs antes de cortar. Espolvorear azucar impalpable y a disfrutar.

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