Праздничный Салат - Просто Космос! Рецепт без майонеза. Соус Песто

Соус песто:
40г орехов кешью (можно другие, но лучше кешью или кедровые)
50г базилика (можно напогполам с петрушкой или полностью петрушку, но вкус сильно изменится)
около 50г оливкового масла
15-20г лимонного сока
1-2 зубчика чеснока по желанию
соль-перец по вкусу
сыр пармезан по желанию

Для салата:
1 куриная грудка или 200-300г вареного нута, подсушенного в духовке
200г шампиньонов
1 авокадо (по желанию)
200г помидоров черри (часть оставить для украшения)
мини моцарелла - 125г
руккола - пару горстей и для украшения
сыр пармезан - для украшения
соль-перец, масло для обжарки курицы и грибов

Свеча для украшения

Music Credit: https://soundcloud.com/lakeyinspired

Видео Праздничный Салат - Просто Космос! Рецепт без майонеза. Соус Песто канала Лисица Стала Человеком