टेस्ट में बेस्ट "मुनगा आलू की बैसर //Munga Alu Beasr// @Basantitribalfoods #mungaalubesar

मुंगा आलू बेसर रेसिपी: एक स्वादिष्ट और पारंपरिक ओडिया व्यंजन

मुंगा आलू बेसर एक पारंपरिक ओडिया व्यंजन है जो मुंगा (द्रमस्टिक), आलू और बेसर (सरसों की पेस्ट) के साथ बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो ओडिशा की संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

मुंगा आलू बेसर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

- 250 ग्राम मुंगा
- 2 मध्यम आलू
- 2 बड़े चम्मच बेसर
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल

मुंगा आलू बेसर बनाने की विधि:

1. मुंगा और आलू को साफ करें और धो लें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और जीरा, सरसों के दाने और हल्दी पाउडर डालें।
3. मुंगा और आलू डालें और पकाएं।
4. बेसर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें और मिलाएं।
5. 10-15 मिनट तक पकाएं।
6. गरमा गरम परोसें।

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