PAANO GUMAWA NG TINAPA | TINAPA SA KALDERO | SMOKE FISH

Ganito ko ginagawa ang TINAPA sa bahay gamit ang kaldero (walang butas o kahit anumang sira).

* Best Wood for Smoking Food (Outside the Philippines):
Oak, Hickory, Maple, Mesquite, Pecan, Apple, Alder, and Cherry.

* Kahoy na ginagamit ko sa pagluto ng Tinapa:
Sampaloc, Gemelina, Bao ng Niyog, Bayabas, Pinagpigaan ng tubo, Ipil-ipil, Langka.

* Kung for personal consumption po, pwede ninyong alisan ng hasang at lamang loob ang isda. Pero kung pangnegosyo, kahit hindi na.

*Pakiclick po ng link sa taas (SMOKED CHICKEN | TINAPANG MANOK | PART TWO) para malaman kung pano gawin ang smoke tray or pinagpatungan ng isda.

* Kung may mga katanungan pa po kayo, e-message nyo nlang po sa comment box.

Sana ay may natutunan kayo sa pamamaraan ko ng pagluluto.

Maraming salamat po.

Видео PAANO GUMAWA NG TINAPA | TINAPA SA KALDERO | SMOKE FISH канала Chris Ayan